白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
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セリェール･ピニョル
カタルーニャ地ブドウを使って美味しい白ワインを造りたい、という造り手の想いが込められたガルナッチャ・ブランカ主体の白。複雑な香りと長い余韻が魅力です。 詳細を見る2022年￥2,200他ヴィンテージ
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カンティーナ･ディ･ソロパーカ
カンパーニア長期シャルマにより、品種のピュアな魅力を引き出したワイン。繊細な泡立ちで、柑橘類や白い花のデリケートなアロマ。ミネラルの印象も心地よく、調和のとれた味わいが長… 詳細を見る￥2,695
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ザ･アイス･ハウス･ワイナリー
オンタリオピーチ香が印象的で、マンゴー、アプリコット、パパイヤ、リンゴ、洋ナシ、バニラのフレーバーが立ち上がります。フルボディで濃厚でありながら高い酸が魅力の甘口ワイン… 詳細を見る
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アジィエンダ･アグリコーラ･サン･ルチアーノトスカーナモンテ･サン･サヴィーノバナナ、栗、そして香草の華やかな香り。フルーツ感たっぷりの厚みのある果実味に、フレッシュな酸、硬質なミネラルが続く。 詳細を見る
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ドメーヌ･コアペ
シュッド･ウエストプティ・マンサン種を霜が降りる12月初旬まで摘み取り時期を遅らせ造られます。オークの新樽で醸造、長期熟成させた「貴族の時間」と言う名にふさわしい甘口の逸品です。 詳細を見る
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ヴィンテロパー
サウス･オーストラリア白ブドウで醸されたオレンジ系ワイン。マスカットや生姜、ローズウォーターのアロマを持ち、グレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味を持つフェノリックなワイ… 詳細を見る2023年￥3,520
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フォンテーヌ･デ･グリーヴシュッド･ウエスト淡いレモンイエロー。白い花や、ジンジャーシロップのようなピリッとしたニュアンス。味わいはシトラスのような爽やかな柑橘系の印象で、豊かな酸とグリップ感のある余韻… 詳細を見る2023年￥5,060
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ケーヴ･ラングドック･ルーションラングドック&ルーシヨン白桃のニュアンスとバターのようなコクを持った味わい深いシャルドネ。力強さと繊細さの絶妙なバランスを備えたワインです。チキンやサーモン、魚介のグリル等と良く合い… 詳細を見る2023年￥1,870
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ビーニャ･バルディビエソ
セントラル･ヴァレーシャルドネとマスカット系のブドウをブレンドしたフレッシュ＆フルーティなスパークリングワイン。柑橘果実とアロマティックな風味が混ざり合い、上質な泡が立ち上がりま… 詳細を見る￥1,375
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パッソピッシャーロシチーリアミネラルが非常に豊かなワイン。シャルドネのオレンジの柑橘果実の香りに、火打石やバニラ、アカシアの蜂蜜などのアロマ。骨格のしっかりした頑健なワイン。酸と厚みがあ… 詳細を見る
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ハッティングレイ･ヴァレー
イングランド途切れなく続くきめ細かで繊細な泡。美しく複雑なブーケと青リンゴを想わせるアロマに加え、瓶内熟成由来のヌガーや焼き立てのブリオッシュのようなクリーミーな風味が魅… 詳細を見る￥6,930
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ハッティングレイ･ヴァレーイングランド7年の瓶内熟成を経た貴重なヴィンテージスパークリング。英国らしい鋭い酸味やシトラスを想わせる果実味に、長期熟成ならではのクリーミーさや長い余韻を楽しめる非常に… 詳細を見る2015年￥11,660
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テヌーテ･ピエラリージ･モンテ･スキアーヴォマルケ輝く美しいゴールド。濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなニュアンス。厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめる上級の白… 詳細を見る
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2024年￥1,210
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2024年￥1,870
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ビーニャ･マルチグエセントラル･ヴァレーレモンや白い花を想わせる魅力的な香りを持つ辛口の白ワイン。新鮮なライムやグレープフルーツ、白桃の風味と心地よいハーブ感も魅力で、引き締まった酸が余韻を美しくま… 詳細を見る2024年￥1,210
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ドミニオ･デ･プンクトゥンカスティーリャ･ラ･マンチャラ・マンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。標高750メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、ワインは柑橘類のフレッシュさとバランスの良… 詳細を見る2023年￥1,815
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キリ･ヤーニ
ノーザン･グリースギリシャ固有品種を使用したふくよかな白ワイン。マスカットの爽やかなアロマを持ち、豊かな果実味が特徴です。パセリやスパイスのアクセントも印象的で心地よい酸味を持… 詳細を見る
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チートラ･ヴィーニアブルッツォレモンやグレープフルーツの柑橘類、バナナやミネラル、青草のニュアンス。ミネラルが豊かで程よいボリューム、みずみずしい果実のジューシーさに、スッキリした酸とのバ… 詳細を見る
