白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
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ニュートン･ジョンソン･ワインズ
ウエスタン･ケープウォーカー･ベイ締まった酸、ボリューム感と整ったテクスチャー。白桃、レモン、ライム、ローストしたナッツ、オートミールを感じます。多次元的で、香ばしくも奥行きのある美しい味わいです。 詳細を見る2022年￥6,160
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トリアー慈善連合協会
モーゼルピースポートピースポート村を代表する銘醸畑「ゴルトトレプフェン」。黄金の雫と言う名が示すとおり類い希なる素晴らしいワインを生み出します。果実味に富んだやや甘口。 詳細を見る2021年￥4,510
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2021年￥3,080
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ソチエタ･アグリコーラ･ストゥルム
フリウリ ヴェネツィア･ジューリア土着品種の魅力を最大限に表現した1本。鮮明な麦わら色。熟した洋ナシやアカシアの花のアロマ。フリンティな印象があり、トーストしたアーモンドやお香のようなノートが加わります。 詳細を見る2022年￥4,950
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ソチエタ･アグリコーラ･ストゥルムフリウリ ヴェネツィア･ジューリア複雑なアロマを得るため3回に分けて収穫。柑橘類、トロピカルフルーツ、エルダーフラワー、セージなどの奥行きのあるアロマと、酸味、ミネラル感のバランスが素晴らしいワインです。 詳細を見る2022年￥4,950
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2018年￥6,545
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シャンパーニュ･クリスチャン･ブルモー
シャンパーニュ繊細で軽やかな泡立ち。花、アーモンドの香りに、スパイスのアクセント。美しい酸と果実味、チョーキーなミネラルが絶妙なバランスを構成。複雑で素晴らしいシャンパーニュです。 詳細を見る
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ドメーヌ･ヴォコレ･エ･フィスブルゴーニュシャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌ。ミネラルの香り、キリッと引き締まったクリーンな味わいなどシャブリ本来の特徴を見事に表しています。 詳細を見る2022年￥4,730
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ドメーヌ･ヴォコレ･エ･フィスブルゴーニュ柑橘系の豊かな香りと仄かなジンジャーのニュアンス。綺麗な果実味と引き締まった酸、奥行きのあるミネラルが楽しめる、古木から生まれたシャブリです。 詳細を見る2022年￥5,830
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ドメーヌ･ヴォコレ･エ･フィスブルゴーニュシャブリの地に4世代続く名門ドメーヌの最高級ワイン。ブランショはシャブリ特級の中では最もエレガントなタイプとされていますが、繊細さの中にも力強さが溢れ出しています。 詳細を見る2022年￥13,530
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2022年￥6,105
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ショウ･アンド･スミス
サウス･オーストラリアアデレード・ヒルズで手摘み収穫される豪州を代表するソーヴィニヨン。ピンク・グレープフルーツを想わせるフレッシュで丸みのある果実味とクリスピーな酸の調和が見事な白ワインです。 詳細を見る2023年￥3,520
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2022年￥2,200
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ヴァイングート･フォン･ウィニングファルツダイデスハイムあまりの絶景に「楽園」と名づけられた一級畑のリースリング。フローラルなニュアンスに溢れた非常にフェニミンなスタイルでとてもエレガント。 詳細を見る2022年￥4,785
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2022年￥2,090
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ヴァイングート･ヨアヒム･フリックラインガウヴィクトリア女王の名を冠することを許された特別な畑から造られる、上品な酸とミネラル感が特徴の辛口リースリング。香り豊かで風格漂う味わいは、銘醸畑ならではの魅力です。 詳細を見る2022年￥4,180
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サントール･ワイナリー
ペロポネソス半島アロマティックなロディティスを生むアハイア産のブドウを自然醗酵させた白ワイン。柑橘類の皮やミネラルを感じ、上質でリッチな質感とクリスピーな酸を持つ美しい自然派ワインです。 詳細を見る
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2022年￥3,795他ヴィンテージ
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2022年￥3,850
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ヴァイングート･シュロス･ゴベルスブルク
ニーダーエスタライヒゴベルスブルク村の南側に位置するシュタインセッツ。ほんのりとスパイシーで複雑なアロマに、純粋な果実味とミネラル感が表れたクリアな白ワイン。 詳細を見る2022年￥5,665
