白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
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ボデガス･ヒメネス･スピノラ
アンダルシア今ではこの蔵元だけとなった100%天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴です。永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力です。 詳細を見る￥12,980
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ボデガス･ヒメネス･スピノラアンダルシア蔵元がプライベートで所有していた1964年のソレラによる、ペドロ・ヒメネス種のオロロソがベースのブレンドタイプのシェリー。ワインの凝縮感に反して飲み口は柔らかで余韻が見事。 詳細を見る￥5,610
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アルティーガ･フステルカタルーニャモストフロールと呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバ。クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。多くの星付きレストランに愛される高品質カバ。 詳細を見る￥2,145
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￥2,310
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セリェール･ピニョルカタルーニャ「ブドウの稲妻」を意味するラッチ・デ・ライムは、凝縮した果実味が特徴。トロピカルフルーツや白い花のニュアンスと、きれいな酸によるフレッシュな飲み心地が楽しめます。 詳細を見る2023年￥1,870
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バートン･ヴィンヤーズ
サウス･オーストラリア高評価ワイナリーが手掛けるコスパブランド。トロピカル果実やグレープフルーツの新鮮な果実味を持ちます。引き締まった酸が心地よいオーク香と共に長い余韻となって残ります。 詳細を見る2024年￥1,320
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バートン･ヴィンヤーズサウス･オーストラリア高評価ワイナリーが手がけるコスパブランド。爽やかな柑橘類のフレーバーと綺麗な泡、引き締まった酸が魅力のオーストラリア産スパークリングワイン。料理との相性抜群です。 詳細を見る￥1,320
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2023年￥1,485
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カーサ･ヴィニコラ･サルトーリ
ヴェネトイタリアでオーガニックワインの認定を受けたシャルドネ種のワイン。フレッシュな果実味が口の中をスッキリとさせてくれ、料理との相性もよく、飲み飽きしない万能な白ワインです。 詳細を見る2023年￥1,540
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カーサ･ヴィニコラ･サルトーリヴェネトイタリアでオーガニックワインの認定を受けたピノ・グリージョ種のワイン。青リンゴや洋ナシなどの爽やかな香り。柔らかい口当たりと余韻に感じる心地よい苦味が魅力です。 詳細を見る2023年￥1,595
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フェウド･アランチョシチーリアシチーリア島の地ブドウ「グリッロ」から造られるフリッツァンテ（弱発泡ワイン）。白桃やメロンのような華やかなアロマ。細かな泡とミネラル感がマッチして爽やかな味わいです。 詳細を見る￥1,540
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アジィエンダ･アグリコーラ･コンティ･ゼッカプーリア香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地よい苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。 詳細を見る2023年￥1,870
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2023年￥3,080
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アジィエンダ･アグリコーラ･サン･ルチアーノトスカーナ地元の名産であるキアナ牛をラベルにあしらった、食事との相性抜群のワイン。レモンや、白桃、白い花のアロマ。フレッシュでフルーティな味わいで、心地よい余韻が次の一口を誘います。 詳細を見る2022年￥1,650
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ザ･フェア･ヴァレー･ワインカンパニー
ウエスタン･ケープ洋ナシやトロピカルフルーツのような香りとはじけるような舌触りを持つワインです。ふくよかでボリューム感に優れる一方、引き締まった酸を持つ上質な白ワインです。 詳細を見る2024年￥1,925
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ブティノ SAウエスタン･ケープアプリコットのような新鮮で芳醇な口当たりを持つ華やかな白ワイン。テクスチャーもしっかりとし、長い余韻が特徴です。上品でバランスの取れた上質な味わいです。 詳細を見る2022年￥1,650
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ブティノ SAウエスタン･ケープステンレスタンク仕上げのシャルドネ。酸味のきいた、クリスピーな柑橘果実にジャスミンの香りが漂います。広がりのある口当たりに爽やかな余韻が心地よい白ワインです。 詳細を見る2022年￥1,650
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バートン･ヴィンヤーズサウス･オーストラリア人気のオーストラリアンブレンド。レモンやグレープフルーツなどの柑橘果実と微かにハーブの風味が感じられます。明るく溌剌としたフレッシュな白ワインです。 詳細を見る2024年￥1,100
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バートン･ヴィンヤーズサウス･オーストラリア柑橘果実やピーチ、トロピカルフルーツなど豊かな果実味を持ち、クリーミーな風味も心地よい白ワインです。芳醇な果実味と新鮮な酸味の両面を持つ非常にバランス感に優れた1本です。 詳細を見る2024年￥1,100
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アイアンストーン･ヴィンヤーズ
カリフォルニアフレッシュな柑橘果実、メロンやリンゴ、洋ナシなどの風味溢れる白ワインです。ほのかなバニラ香も漂い、キリッとした酸味が心地よく、繊細な余韻が美しい飲み飽きしない白ワインです。 詳細を見る2021年￥1,760
