白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥9,460
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￥6,490
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￥5,720
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￥6,765
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌ
ブルゴーニュピュリニー･モンラッシェ熟した柑橘類や白桃の華やかなアロマとクリーミーで滑らかな口当たりに、ミネラルのニュアンスが複雑さを加えます。人的介入を極限まで抑え畑の魅力が存分に表現された白ワイン。 詳細を見る
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュムルソー22年にワイナリーが新たに取得した1級区画。爽やかな柑橘系のアロマ、豊かでクリーミーなテクスチャーに柔らかな酸味、長い余韻にはエレガントなミネラル感が漂います。 詳細を見る
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュムルソーシトラスフルーツの爽やかなアロマ、軽やかなミネラル感、いきいきとした酸味と果実の豊かさが口の中に広がる人的介入を極力抑えたクリーンなムルソー。 詳細を見る2023年￥20,240
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2024年￥3,135
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ド･トラフォード･ワインズ
ウエスタン･ケープステレンボッシュ樽醗酵・樽熟成させた本格派シュナン・ブラン。果実味とオークのニュアンスが絡み合った複雑な味わいで、骨格の整った深い味わいです。高い酸度と長い余韻も持つ高級感溢れる1本です。 詳細を見る2021年￥6,710
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ニュートン･ジョンソン･ワインズウエスタン･ケープ熟したライムや白桃のアロマに蜜蝋のニュアンスを感じます。フレッシュでありながら複雑な果実味と飲み疲れしない綺麗な酸がワイン全体のバランスを整えます。 詳細を見る
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グラハム･ベック ワインズウエスタン･ケープ熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマを持ちます。ブリオッシュや蜂蜜香も随所に現れ、非常にドライなスタイルのスパークリングワインです。爽やかな果実味と弾ける泡も魅力です。 詳細を見る
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マーク･ハイスマブルゴーニュシャサーニュ･モンラッシェ世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。白桃や蜜リンゴのアロマ。柔らかくふくよかな果実味に綺麗な酸。ミネラリックで長い余韻に魅了される1本です。 詳細を見る2024年￥22,440
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マーク･ハイスマブルゴーニュペルナン･ヴェルジュレス東向き斜面に位置する涼やかな区画。果実味は繊細でありながらも、密度の高さと力強さを持ち合わせる。非常にバランスの取れた美しい一本です。 詳細を見る
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マーク･ハイスマブルゴーニュマコン･マンセネクタリンやオレンジの花を想わせる香り。果実味に溢れるふくよかな印象はマコンならではの熟度を感じさせ、全体を引き締める酸と果実、ミネラルの調和が心地よい余韻をもたらします。 詳細を見る2024年￥7,920
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ビニェードス ベラモンテ
アコンカグア白桃や蜂蜜のようなアロマに樽由来のトーストしたニュアンスを感じます。口に含むとフレッシュな酸と塩味を感じるミネラルがワインを引き締め、バランスの良い味わいになっています。 詳細を見る2025年￥2,090
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トリアー慈善連合協会
モーゼルピースポートピースポート村を代表する銘醸畑「ゴルトトレプフェン」。黄金の雫と言う名が示すとおり類い希なる素晴らしいワインを生み出します。果実味に富んだやや甘口。 詳細を見る2023年￥5,720
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スターレーン ヴィンヤード
カリフォルニアサンタ･バーバラ春の花々、オレンジやレモンの皮を想わせるようなアロマとフレッシュな柑橘果実味を持つ、爽やかなソーヴィニヨン・ブランです。綺麗な酸と適度なボリューム、長い余韻を持ちます。 詳細を見る
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ヴァイングート･マイヤー･アム･プァールプラッツ
ウィーンゲミシュター・サッツと呼ばれる、複数品種を混植し同時に収穫・醸造した白ワイン。通常のブレンドとは異なる、各品種の見事なハーモニーと独特の深みが魅力。 詳細を見る
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ヴァイングート･シュロス･ゴベルスブルクニーダーエスタライヒゴベルスブルク村の南側に位置するシュタインセッツ。ほんのりとスパイシーで複雑なアロマに、純粋な果実味とミネラル感が表れたクリアな白ワイン。 詳細を見る
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ローガン･ワインズ
ニュー･サウス･ウェールズライチやバラ、グアバなどの豊かなアロマ。トロピカルフルーツの果実味に生姜やクローブなどスパイスのニュアンスを持たせ、綺麗な酸が全体の風味をバランス良く仕上げます。 詳細を見る
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2025年￥1,650
