白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥6,490
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￥9,460
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￥6,765
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￥7,480
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ヴェンドラーメ
フリウリ ヴェネツィア･ジューリアハニーサックル、蜜たっぷりのリンゴ、白桃、柑橘のアロマ。口に含むとフレッシュでフルーティ、さわやかな酸味に支えられたアロマティックな余韻が続きます。 詳細を見る2023年￥3,190
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ヴェンドラーメフリウリ ヴェネツィア･ジューリアグレープフルーツ、ライム、レモン、パイナップル、トマトの葉からなるアロマティックなブーケ。キリッとした酸味と熟したレモンの心地よい余韻が広がります。 詳細を見る2023年￥3,190
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フェウド･アランチョシチーリア柑橘、青リンゴからパイナップルや花の蜜などの熟したニュアンスに変化します。ミディアムボディでフレッシュな酸味とバランスが良く、心地よい余韻が続く親しみやすい白ワインです。 詳細を見る2024年￥1,815
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ボデガス･カリア
サン･ファンヴィオニエで造る珍しいスパークリング。フレッシュな柑橘系のアタックに白桃やライチのようなアロマが特徴です。いきいきとした泡と華やかな果実の味わいが心地よいです。 詳細を見る￥2,585
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シャンパーニュ･ランソン
シャンパーニュきめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。 詳細を見る￥10,450
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￥11,660
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シャンパーニュ･ランソンシャンパーニュ非常にきめ細かく繊細な泡を持つブラン・ド・ブラン。柑橘果実や花を想わせるアロマ。繊細さとフィネスが、引き締まった酸とミネラルによって引き立たされる秀逸なシャンパーニュです。 詳細を見る￥18,700
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ドゥフェ･フレールブルゴーニュシャブリ村の中心に位置するドメーヌ。ステンレスタンクで醗酵された後、8-12カ月間オリと一緒に熟成されます。ミネラルの風味の中に柑橘類の香りも楽しむことが出来ます。 詳細を見る2023年￥5,885
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シャンパーニュ･ランソンシャンパーニュきめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。 詳細を見る￥5,940
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ハッティングレイ･ヴァレー
イングランド200以上の樽の中から厳選された6樽から造られる特別限定キュヴェ。醗酵と熟成はオーク樽で行われ、6年以上の瓶内熟成を経たワインは、ブリオッシュを想わせる気品をまといます。 詳細を見る2015年￥23,100
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マシャレッリアブルッツォ心地よくスムーズな飲み口のワイン。柑橘類や砂糖漬けのリンゴ、アプリコット、花のニュアンスもあり、繊細でフルーティ。程よい酸味があり、野菜や魚を使用した料理に最適です。 詳細を見る2024年￥2,145
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ザ･アイス･ハウス･ワイナリー
オンタリオピーチ香が印象的で、マンゴー、アプリコット、パパイヤ、リンゴ、洋ナシ、バニラのフレーバーが立ち上がります。フルボディで濃厚でありながら高い酸が魅力の甘口ワインです。 詳細を見る2023年￥6,215
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ビーニャ･バルディビエソ
セントラル･ヴァレーシャルドネとマスカット系のブドウをブレンドしたフレッシュ＆フルーティなスパークリングワイン。柑橘果実とアロマティックな風味が混ざり合い、上質な泡が立ち上がります。 詳細を見る￥1,430
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アジィエンダ･アグリコーラ･チェルッティピエモンテ輝きのある黄金色。洋ナシやパイナップルなどの南国果実の香りに、フレッシュなハーブのニュアンス。香り豊かでミネラル感、酸味のバランスが優れた樽熟ワイン。 詳細を見る2022年￥4,620
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グレート･ハート・ワインズ
ウエスタン･ケープステレンボッシュブリオッシュやリンゴの蜜、熟した柑橘のアロマ。キレのある酸味と凝縮かつフレッシュなグレープフルーツの果実味がリードし、上質なテクスチャーが余韻へと長く続きます。 詳細を見る2023年￥4,510
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シャトー･ヴァランドローボルドーサン・テミリオンを代表するシンデレラ・ワイナリー、シャトー・ヴァランドローが2003年から造る白ワイン。生産量が少なく、市場に出回ることがあまりない希少なワインです。 詳細を見る
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2023年￥7,370
