白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥6,490
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￥9,460
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ロータリ
トレンティーノ･アルト･アディジェヘーゼルナッツやドライフルーツの優雅な香りに、モモや黄リンゴのニュアンスが調和します。ワイン本来の純粋な個性が際立ち、スッキリとした心地よい余韻をもたらすワインです。 詳細を見る2020年￥4,290
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ドメーヌ･ド･ラ･パント
ジュラジュラ・アルボワを代表する家族経営のワイナリー。芳醇なアロマをもち、柑橘果実を想わせるピュアな果実味と豊かなミネラル感が心地よい。ヘーゼルナッツを想わせる余韻も魅力です。 詳細を見る
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シャンパーニュ･ランソンシャンパーニュ良年にグランクリュのブドウのみで造られる、ランソンの頂点に立つ最上級のシャンパーニュです。長期熟成で生まれる繊細な泡、芳醇でとける果実味と美しい酸、深い余韻に圧倒されます。 詳細を見る
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シャンパーニュ･ランソンシャンパーニュ良年にグランクリュのシャルドネのみで造られる最上級です。極めて繊細な泡と幾層にも重なるアロマ。緊張感のある酸とミネラルが調和し、気品ある余韻を描く秀逸な一本です。 詳細を見る
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カーサ･ヴィニコラ･ニコレッロピエモンテ輝きのある黄金色。オレンジやトロピカルフルーツの香りに加え、バニラの印象もあります。非常に舌触りが滑らかで、熟成したニュアンスもありつつ、フレッシュな酸と余韻が続きます。 詳細を見る
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テヌーテ･ピエラリージ･モンテ･スキアーヴォマルケ輝く美しいゴールド。濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなニュアンス。厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめる上級の白ワイン。 詳細を見る
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シャトー･ル･ラズシュッド･ウエスト緑がかったイエローの色調。柑橘系の爽やかさと程よく熟した黄色系果実のアロマ、綺麗で洗練された酸と溌剌とした果実感。シュール・リー由来の深みも感じるワインです。 詳細を見る2025年￥2,310
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アジィエンダ･アグリコーラ･フェルゲッティーナロンバルディア蜂蜜のような香りや酵母香が心地よい。洋ナシや白い花の華やかな香りも魅力で、ふくよかさの中に優しさがあります。泡立ちは強すぎず、上品さと繊細さが全面に現れています。 詳細を見る
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ドメーヌ･アルベール･マンアルザス白コショウのスパイス感とエキゾチックな果実が香り立ち、ふくよかで密度のある味わいが広がります。酸が全体を引き締め、上品な苦味を伴うエレガントな余韻が続きます。 詳細を見る
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2025年￥12,870
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ヴィニョーブル･ジェイドボルドーシュヴァル・ブランやフィジャックにほど近い場所に位置するシャトー。わずか0.5haの小さな畑にサン・テミリオンでは珍しい白ブドウを植樹。引き締まりがあり、香り高いワインです。 詳細を見る2024年￥10,560
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ヴィニョーブル･ジェイドボルドーボルドーでは珍しい、ミュスカデル100%のワイン。柑橘などの柔らかい果実感と、引き締まりのある酸、加えて旨味や複雑味がアフターに広がり地味深いワインです。 詳細を見る2023年￥7,150
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ボデガス･グティエレス･コロシア
アンダルシアカディス港の造船所で行われる進水式において伝統的に使用され、ラベルやワイン名が縁起物として継承されてきた歴史あるオロロソ。酸化熟成を経た風味豊かで力強い味わいです。 詳細を見る￥6,325
