ヴァイングート・ロマン・ヘルマン

現地でも入手困難なスイス・グラウビュンデンの実力派ワイナリー

スイス国内でも人気のワイナリー

スイス、ドイツ語圏グラウビュンデンの地で4代続く家族経営のワイナリーである「ロマン・ヘルマン」。険しい山肌と岩が広がる雄大な景観の中に畑を構え、その特異なテロワールから、魅力的なアロマと美しいストラクチャーを備えたワインを生み出しています。

生産量の多くはスイス国内で消費されるため、国外ではなかなか出会うことのできない希少な存在です。

氷河が生んだ特異なテロワール

アルプス山脈に囲まれたグラウビュンデンの畑は、険しい斜面と岩の多い土地が広がる非常に個性的な環境にあります。この特異な土壌は、約15,000年前の氷河期に形成されたもの。

氷河の後退後、フェーン現象による風が砂塵を運び、現在の黄土土壌を形成しました。長い年月を経て生まれたこの特別なテロワールが、グラウビュンデンのワインに独自の緻密さと複雑さを与えています。

ヴィンテージと土壌の特徴が表現されたワイン

現在ワイナリーを率いるのは、4代目当主のロマン・ヘルマン氏。 ブドウ樹や土壌、そしてヴィンテージごとの特徴をできる限り自然な形でワインへ映し出すため、醸造では人的介入を最小限に抑えています。

目指すのは、フレッシュで伸びやかな酸、美しくも力強いタンニン、そして緻密なストラクチャーを備えたスタイル。アルコール度数はやや控えめに仕上げることで、繊細さと飲み心地の良さを兼ね備えたワインが生み出されています。