オレンジワイン
白ブドウを赤ワインの醸造方法で造ったワインのことをオレンジワインと呼びます。通常白ワインはブドウの搾り汁のみを醗酵させて造りますが、オレンジワインは赤ワインと同じように皮ごと醗酵させて造られます。果皮や種子とともに漬け込んで醗酵することにより、タンニンやポリフェノールが溶け出し、オレンジがかった色合いのワインが生まれます。ジョージアではアンバーワインと呼ばれているほか、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州ではピノ・グリージョで「ヴィーノ・ラマート」と呼ばれるオレンジワインが造られています。
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カンティーナ・オルソーニャシチーリアジビッボを天然酵母で醗酵させた、華やかなオレンジワイン。グラスを近づけるだけで柑橘類やバラのようなアロマがふわっと立ち上がり、果実の甘さが心地よい苦味とともに広がります。 詳細を見る2023年¥2,860
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ディット・セリェールカタルーニャテラ・アルタでは伝統的に造られていたオレンジワイン。カモミール茶のようなニュアンスがあり、程よい苦みが心地よく酸と共にフレッシュさを感じさせるスタイルです。 詳細を見る2023年¥2,860
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ローガン・ワインズニュー・サウス・ウェールズモモやアプリコット、オレンジの皮、木イチゴ、ジャスミンやバラ、更にはシナモンや生姜のような風味を持ち、ピリッとした口当たりに滑らかなタンニンストラクチャーを持ちます。 詳細を見る2022年¥2,750
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ボデガス・アスル・イ・ガランサナバーラ「生命の土」と名付けられたアスル・イ・ガランサのビオプロジェクト。ジャスミンティや白い花のアロマにオレンジピールや柑橘果実の果実味を感じる、爽やかなオレンジワイン。 詳細を見る2023年¥2,750
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ドミニオ・デ・プンクトゥンカスティーリャ・ラ・マンチャ標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のオレンジワイン。熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに滑らかなタンニンと酸を感じます。 詳細を見る2022年¥2,090