レイスウェイツ

故エリザベス女王のお膝元、ウィンザー・グレート・パークのブドウ畑で造られる泡

イギリス王室が所有し、実際の居城として世界最大規模を誇ったウィンザー城を有する自然公園「ウィンザー・グレート・パーク」の一角で2011年に始動したプロジェクト。手つかずの自然が残るこの地で王室主導の農業政策に参加し、敷地内の貴重なブドウから極上のスパークリングワインを造ります。