ファミーユ・マッス

400年以上受け継がれる、ブルゴーニュの伝統

1595年からブルゴーニュでブドウ栽培を行っていたという記録が残る、由緒ある生産者である『ファミーユ・マッス』。近年まで自社瓶詰め割合が低くあまり目立たぬ存在でしたが、現在4代目のファブリス・マッス氏の新しい技術や考え方を積極的に取り入れたスタイルが現地評価誌やコンペティションで注目を集め、評価が急上昇しています。

オスピス・ド・ボーヌの知見が息づくワイン造り

ファブリス・マッス氏を支え、ドメーヌの品質向上に大きな役割を果たしたのが、かつて「オスピス・ド・ボーヌ」の支配人兼醸造家だった叔父のローラン・マッス氏です。

1443年に起源を持ち、世界最古のチャリティーワインオークション機関といわれるオスピス・ド・ボーヌは、施設内に60haの畑も有し、毎年オークション向けに50種を超えるワインを造り続けています。そんな由緒ある機関での豊富な経験と知見が、ファミーユ・マッスのワインの品質を支えています。

シルクのようになめらか、果実の旨みあふれるブルゴーニュ

健全なブドウこそが偉大なワインを生むという信念のもと、畑では化学肥料に頼らず、細やかな剪定や芽かきによって収量を抑制し、凝縮感のある果実を収穫。醸造では、過度な抽出を避けることで、シルクのように繊細でなめらかなタンニンとエレガントな果実味を持つ柔らかなスタイルとなっています。

価格高騰が続くブルゴーニュの中でも品質と価格のバランスが素晴らしく、気品と親しみやすさを兼ね備えた、何度でも手に取りたくなる生産者です。