ドメーヌ・マルク・デリエンヌ

パリのIT業界出身のマルク・ドリエンヌ氏が、ワインへの深い情熱とともに、ボージョレ屈指の銘醸地フルーリーに立ち上げたのが『ドメーヌ・マルク・デリエンヌ』です。南仏プロヴァンスの伝説的ワイナリーといわれるドメーヌ・ド・トレヴァロンで修行を重ね、2015年に独立。翌年からビオディナミ農法へ転換し、透明感と躍動感を兼ね備えたボージョレを生み出しています。

古木が育む、フルーリーの個性

畑には樹齢40～80年以上の古木が植えられ、花崗岩由来の砂質土壌や古代沖積土壌が広がります。1haあたり11,000本という高密植栽培を行い、伝統的なゴブレ仕立てを継承。ビオディナミ農法を実践しながら丁寧に畑を管理することで、フルーリーならではの繊細さと凝縮感、そして力強いミネラル感を引き出しています。

自然の力をそのまま映す、エネルギッシュなボージョレ

フルーリー グレタ･カルボ

土着酵母によって発酵され、過度な抽出は行わず、無濾過・無清澄、SO2の使用も最小限にとどめる―これらの人的介入を極力抑えたナチュラルなアプローチにより、ブドウ本来の個性がありのままに表現されたグレタ・カルボ。ピュアな果実味と躍動感あふれるエネルギーを備え、現代ボージョレの魅力を存分に味わえる1本です。