ドメーヌ・アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロ

ブルゴーニュの熟練の造り手夫婦が立ち上げた、魅惑の南仏ワイナリー

ブルゴーニュで20年以上の経験を積み、熟練した2人の夫婦がミネルヴォワ：カゼルのテロワールに一目ぼれし、お互いの技を結集して立ち上げた『ドメーヌ・アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロ』。

石灰質・粘土質・砂礫と異なる土壌、そして様々な樹齢のカリニャン・グルナッシュ・シラー・サンソーが植わる多様性に満ちた畑から魅惑的なブレンドのワインを生み出しています。

高地が育む、凛とした美しさ

畑が広がるのは、南フランス・ミネルヴォワの中でも、標高220mあたり（ヴォーヌ・ロマネと近い標高）の非常に恵まれた環境。昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはゆっくりと時間をかけて成熟します。

そのため果実の凝縮感と爽やかな酸が見事に調和し、熟した果実の魅力を備えながらも重たくなりすぎない、洗練された味わいのワインが生み出されます。

南仏の新たな可能性を切り拓く

「健全で完熟したブドウこそが偉大なワインの原点」という哲学のもと、畑では自然との調和を重視した栽培を実践。収穫されたブドウは温度管理されたステンレスタンクで丁寧に醸造され、果実本来の魅力が最大限に引き出されます。なめらかな質感、凝縮した果実味、そして長く続く余韻。力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいは、南フランスの新たな可能性に満ちあふれています。

樹齢100年超えのカリニャン

ミネルヴォワ･カゼル レ･キャレタル

1909年に植樹されたカリニャンを主体に造られるこちらワインは、長期間のオーク樽熟成にも圧倒されない凝縮感のある果実味を備えています。砕いた石のようなミネラル感や、スパイス香、そしていきいきとして引き締まったタンニンと、フレッシュなチェリーの果実感が魅力です。