ディアバーグ　ヴィンヤード

ブルゴーニュ品種の銘醸地サンタ･バーバラの名門

サンタ・バーバラの冷涼な魅力を表現するディアバーグ

スターレーン・ヴィンヤードを成功へ導いたジム＆マリー・ディアバーグ夫妻が、最高品質のピノ・ノワールとシャルドネを追求するために1996年に立ち上げたワイナリーです。

今ではこの地を代表するピノ・ノワールとシャルドネの生産者の一つとして高い評価を獲得。マスターズ・ゴルフ・トーナメント開催中のオーガスタ・ナショナル・ゴルフクラブで提供されたほか、シラーはG8・NATOサミット後の晩餐会でも採用されるなど、国際舞台でも注目を集めています。

サンタ・バーバラが誇る冷涼なテロワール

サンタ・バーバラは、南北アメリカ大陸で唯一ともいわれる東西に山脈が走る特異な地形を持つワイン産地です。この地形によって太平洋から流れ込む冷たい霧や風が沿岸部へ長く留まり、サンタ・マリア・ヴァレーやサンタ・リタ・ヒルズにはブルゴーニュ品種の栽培に理想的な冷涼な環境が形成されています。

ディアバーグの畑は、その中でも特に冷涼な北向き斜面に位置しているため、ブドウは美しい酸を保ち、繊細さとエレガンスに満ちたピノ・ノワールやシャルドネが生まれます。

厳選したクローンが生み出す複雑な味わい

ディアバーグのワイン造りの大きな特徴が、多彩なクローンの活用です。

ピノ・ノワール
12種類以上ものクローンを使用しており、これほど多くのクローンを活用する生産者はカリフォルニアでも非常に珍しい存在です。現在カリフォルニアで高く評価される豊かな果実味が特徴の「ディジョンクローン」と、ブルゴーニュの銘醸畑にルーツを持ち、エレガンスや複雑さを与える「ヘリテージクローン」を組み合わせることで、若い畑でありながら複雑さと奥行きのある味わいを実現しています。

シャルドネ
主に高品質なウェンティ系クローンを使用し、この土地ならではの美しい酸と凝縮感を表現。さらにカリフォルニアでは珍しい400Lの大樽を用いることで樽の影響を抑え、果実本来の魅力を引き出しています。また、マロラクティック発酵も最小限に抑えることで、冷涼産地ならではの引き締まった酸を活かした、エレガントなスタイルを追求しています。

ボルドー品種を追求する「スターレーン」

ディアバーグがサンタ・バーバラの冷涼なテロワールを表現するために生まれたブランドである一方、ディアバーグ夫妻はボルドー品種の可能性を追求するため、「スターレーン」ブランドも展開しています。

スターレーンの畑が位置するハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラは、海からの影響を受けにくい温暖な気候と大きな寒暖差に恵まれた産地。カベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとするボルドー品種を中心に栽培し、凝縮感のある果実味と力強いストラクチャーを備えたワインを生み出しています。

スターレーン・ヴィンヤード