デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード

ジェームス・ハリデー5ツ星評価の自然派ワイナリー

ヤラ・ヴァレーでは非常に珍しい、温暖で花崗岩質土壌を有する丘陵地でワインを生み出す自然派ワイナリーです。醸造は豪州を代表するルーク・ランバート氏が担当し、天然酵母の使用だけでなく、樽の使用を控えるなど、クリーン且つピュアな味わいを生み出し、多くのワインファンを魅了しています。