カステッリ・デル・グレヴェペーザ
フィレンツェから南へ25kmほど下ったところにあるカステッリ・デル・グレヴェペーザ。1965年に創設者のグアルティエロ・アルマンド・ヌンツィ氏がトスカーナの18の生産者を率いて設立した協同組合です。キアンティ・クラッシコ地区に点在しているブドウ栽培家たちを取りまとめ、高品質なワインを造ることに重きを置いてきました。伝統的なキアンティ・クラッシコを造る事に重きを置いておりサンジョヴェーゼに拘り、国際品種の使用や、樽の使用による樽香を抑えたピュアな果実味が楽しめる古くからの伝統的なワイン造りを行っています。
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カステッリ・デル・グレヴェペーザトスカーナサン・カッシアーノ・ヴァル・ディ・ペサグレヴェペーザは160を越える生産者が集まる協同組合。「キアンティ クラッシコ」は濃密な香りで凝縮度が高く、まさにイタリアを代表する銘酒です。 詳細を見る2020年¥3,300
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カステッリ・デル・グレヴェペーザトスカーナサン・カッシアーノ・ヴァル・ディ・ペサ2年以上の熟成が義務づけられている「リゼルヴァ」。スラヴォニア産オークの大樽や小樽を使い長期熟成されたワインは、芳醇な香りと豊かな風味、深いコクが別格です。 詳細を見る2019年¥4,400
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