カベルネ・ソーヴィニヨン
フランス・ボルドー地方が原産ですが、世界中で栽培される世界的主要品種のひとつ。晩熟のため温暖な地域で栽培される事が多く、実は小さめで、果皮は厚めです。ボルドー地方では他のブドウ品種とブレンドされるのがほとんどだが、ニューワールドでは単一で醸造される事が多く、タンニンがしっかりとした長期熟成に耐えるワインが造られます。
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スターレーン ヴィンヤード
カリフォルニアサンタ･バーバラスターレーンのフラグシップ。その年最高のキュベを使ったレシピの無い限定ワインです。凝縮度が非常に高く、男性的な骨格と円熟した果実やスパイスの複雑なフレーバーは絶品です。 詳細を見る2013年￥16,940
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アジィエンダ･アグリコーラ･トゥア･リータ
トスカーナプルーンや桑の実など数えきれない果実の香りとボリューミーな味わいが鉄分のニュアンスと溶け合う。きめ細かで密なビロード的タンニンもまさに秀逸。 詳細を見る2021年￥15,400
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パイン･リッジ･ヴィンヤーズカリフォルニアナパ･ヴァレーブラックチェリーのアロマやスパイスが香り、ラズベリーやキャラメル、ココアパウダー、コーヒー、ミント香などの風味を持ちます。整った骨格とエレガントな質感の美しい赤ワインです。 詳細を見る2022年￥15,290
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スターレーン ヴィンヤードカリフォルニアサンタ･バーバラブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、タバコの葉、ハーブ香等の複雑なアロマと風味を有し、グリップのあるタンニンと整った酸・骨格を持つ完成度の高い赤ワインです。 詳細を見る2019年￥11,880
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ポデーレ･ポッジョ･スカレッテトスカーナグレーヴェ･イン･キアンティ若干のヨード香、果実の風味がうまくバランスよく存在し、印象は非常に柔らか。後半から染み入るような旨味が現れ素晴らしい味わい。 詳細を見る2020年￥10,065
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スターレーン ヴィンヤードカリフォルニアサンタ･バーバラブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、タバコの葉、ハーブ香等の複雑なアロマと風味を有し、グリップのあるタンニンと整った酸・骨格を持つ完成度の高い赤ワインです。 詳細を見る
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2018年￥8,800
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カンティーナ･ボルツァーノトレンティーノ･アルト･アディジェチェリーのような果実のアロマに加え、僅かにスミレや白コショウ、レザーのニュアンス。柔らかできめ細かいタンニンと良質な酸味は非常にバランスがよく、飲み疲れしない1本です。 詳細を見る
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2021年￥8,250
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スターク･コンデ･ワインズ
ウエスタン･ケープステレンボッシュ南ア産最高評価のカベルネ。カシスやダークチェリー、スミレの花のアロマを持ちます。リッチな果実味と肉付きのあるしっかりとした骨格。タンニンとのバランスも抜群。 詳細を見る2019年￥8,030
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B.C.V.社 ジョンズ･セレクション
ボルドーマルゴーカントナック・ブラウンの醸造責任者であるジョゼ・サンファン氏が所有するシャトー。カシスのような華やかなアロマとふくよかな味わい、長い余韻とフィネスが感じられるワインです。 詳細を見る2020年￥7,920
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リーウ･パッサンウエスタン･ケープステレンボッシュ伝統的なカベルネの美しいアロマを有し、カシスや黒プラムの果実味を持ちます。エレガントでシルキーなタンニン、フレッシュでフィネス感に優れた余韻を持つ、美しい赤ワインです。 詳細を見る
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ドメーヌ･ポール･マスラングドック&ルーシヨン芳醇な赤黒果実に、ハーブ、モカ、スパイスの芳香が幾層にも重なり、豊かに広がります。濃厚な果実のエキスと存在感のあるタンニンが魅力的で、力強くも調和のとれた味わいです。 詳細を見る2019年￥7,040
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ド･トラフォード･ワインズウエスタン･ケープステレンボッシュブラックベリーの凝縮感ある香りやスパイス、ハーブなどクラシックカベルネの美しい要素を持ちます。心地よい穏やかな樽感と噛み応えのあるタンニン。高い酸と長い余韻を持つ1本です。 詳細を見る2016年￥6,985
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ドレイ･ドナ テヌータ･ラ･パラッツァエミリア･ロマーニャ色合いは深みがあり、ブルーベリー果実、ハーブやペッパー、コーヒーといった様々な香りが漂う。甘く品のよい果実の完熟感とシルキーなタンニンが特徴的。ぐっと凝縮度の高いワイン。 詳細を見る2019年￥6,490
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シャトー･デュルフォール･ヴィヴァンボルドーマルゴーメドック2級格付ながら良心的な価格設定で人気のデュルフォール・ヴィヴァンのお手頃ワイン。スパイシーで魅惑溢れる香りが印象的。ミネラル感も感じられるワイン。 詳細を見る2019年￥6,050
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シャトー･ド･パランシェールボルドー最良のヴィンテージに樹齢50年を超える最良の区画のブドウのみを使って仕込まれる、パランシェールの特別キュヴェ。高い凝縮度とエレガントな味わいは秀逸。 詳細を見る2020年￥5,500
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B.C.V.社 ジョンズ･セレクションボルドーラフィット等4つの1級シャトーのコンサルタントとして有名なボワスノ氏が自身で所有するシャトー。完熟した黒い果実やチェリーの風味を持つ、バランス良い味わいの赤ワインです。 詳細を見る2020年￥5,500
