カベルネ・ソーヴィニヨン
フランス・ボルドー地方が原産ですが、世界中で栽培される世界的主要品種のひとつ。晩熟のため温暖な地域で栽培される事が多く、実は小さめで、果皮は厚めです。ボルドー地方では他のブドウ品種とブレンドされるのがほとんどだが、ニューワールドでは単一で醸造される事が多く、タンニンがしっかりとした長期熟成に耐えるワインが造られます。
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ポデーレ･ポッジョ･スカレッテ
トスカーナグレーヴェ･イン･キアンティ若干のヨード香、果実の風味がうまくバランスよく存在し、印象は非常に柔らか。後半から染み入るような旨味が現れ素晴らしい味わい。 詳細を見る2020年￥10,065
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バートン･ヴィンヤーズ
サウス･オーストラリアスミレの花、レッドベリー、ブラックベリージャム、バニラのアロマを持ちます。滑らかなタンニンで、ブラックベリーの強いフレーバーと奥行のある味わいが印象的な1本です。 詳細を見る2022年￥1,595
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クロ･デ･フ
セントラル･ヴァレーカシスやブラックチェリー、新鮮なベリー系のアロマが広がり、味わいにも表れます。甘いミントやチョコ、プラム等の要素も持ち、シルキー且つ綺麗に溶け込んだタンニンは見事です。 詳細を見る2018年￥1,650
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2021年￥2,145
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デリカート･ファミリー･ヴィンヤーズ
カリフォルニア1924年よりブドウ畑を開墾したデリカートによる禁酒法時代に造られたワインへのオマージュシリーズ。バーボン樽で熟成させたスパイシーで濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨンです。 詳細を見る2022年￥2,750
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ボデガス･エグーレン
カスティーリャ･ラ･マンチャオーナー一族の女性メルセデスのアイデアで生まれたワイン。彼女のように「エネルギッシュでエレガント」な味わいのワインには自らの名前が付けられました。 詳細を見る2021年￥1,705
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ビーニャ･バルディビエソセントラル･ヴァレーカシスや赤系果実の完熟アロマにメンソールのヒントとオークからくるスパイス香が綺麗に溶け合います。奥深い香りとしっかりとした骨格のあるワインです。 詳細を見る2019年￥2,530
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ローガン･ワインズニュー･サウス･ウェールズ醸造家のパッションが注ぎ込まれたワインです。完熟ベリーやチョコ、乾燥ハーブのアロマを持ち、複雑味と奥行き、酸の見事なバランス感を持ちます。一本筋の通った赤ワインです。 詳細を見る2018年￥2,860
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ビーニャ･バルディビエソセントラル･ヴァレーリッチなブラックベリーやチェリーの完熟アロマにスパイス香。ヴェルヴェットのようにとけるタンニン。ドライフルーツや大地を想わせる香りに繊細なミント香。満足の1本です。 詳細を見る2019年￥3,080
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シャトー･ド･パランシェール
ボルドー最良のヴィンテージに樹齢50年を超える最良の区画のブドウのみを使って仕込まれる、パランシェールの特別キュヴェ。高い凝縮度とエレガントな味わいは秀逸。 詳細を見る2020年￥5,500
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ドミニオ･デ･プンクトゥンカスティーリャ･ラ･マンチャ有機栽培ブドウを100％使用したリーズナブルなカベルネ・ソーヴィニヨン。完熟ブルーベリーを想わせるいきいきとした果実味と程よく感じるボディが魅力の赤ワイン。 詳細を見る2021年￥1,155
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シャトー元詰ボルドー2011年にオーナーが新しくなり品質向上が目覚しいシャトー。カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、凝縮感のある濃い果実味に樽熟成由来の複雑さがある、豊かな味わいの赤です。 詳細を見る2020年￥2,310
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クロ･デ･フセントラル･ヴァレーエレガンスさと力強さの両面を持つカベルネで、口当たりは大変バランス感に優れ、丸みのある、それであって強固で甘いタンニンの官能的なミッドパレットを持ちます。 詳細を見る2015年￥6,160
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スターレーン ヴィンヤードカリフォルニアサンタ･バーバラブラックベリーやプラム、ワイルドベリー、コーヒー、タバコの葉、ハーブ香等の複雑なアロマと風味を有し、グリップのあるタンニンと整った酸・骨格を持つ完成度の高い赤ワインです。 詳細を見る2019年￥9,570
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2021年￥1,485
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ボロヴィッツァ
ドナウ･プレーンブルガリア北西部、セルビアとの国境近くで造られるカベルネ・ソーヴィニヨン。森林を想わせる爽やかな香りに、いきいきとしたブルーベリーの果実味を感じる滑らかな赤ワイン。 詳細を見る2018年￥2,475
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2020年￥2,860
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シャトー･ド･カマンサックボルドーサン・ローラン村に位置するメドック第5級格付けシャトー・ド・カマンサックが造るセカンドワインのひとつ。2005年より現当主メルロー家が改修を行い、品質が向上している。 詳細を見る2018年￥3,740
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リーフランド･ヴィンヤーズ
ウエスタン･ケープ熟したブルーベリーやプルーン、仄かに炭のようなニュアンスを感じます。口当たりは滑らかで、黒系果実のジューシーなタンニンを持ちます。エレガントで落ち着きのあるカベルネです。 詳細を見る2019年￥2,805
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ドミニオ･デ･プンクトゥンカスティーリャ･ラ･マンチャ自社畑の有機栽培ブドウを100％使用したカベルネ・ソーヴィニヨンの缶ワイン。完熟ブルーベリーを想わせるいきいきとした果実味と程よく感じるボディが魅力の赤ワイン。 詳細を見る￥660
