バイカ　ビノス・イ・ビニェードス

フミーリャで名声を上げたカサ・デ・ラ・エルミータの設立メンバーにつしてワイン業界で長年の経験を持つロレンソ・バニョス氏が、そのマーケティングセンスを生かして友人と立ち上げた自らのワイナリーです。リオハとフミーリャの地で有機栽培を行う生産者に栽培やワイン造り、マーケティングに至るまでコンサルティングを行い、ブランドを生み出しています。品質の高さは折り紙付き。しっかりと熟慮された丁寧なワイン造りは味わいからも感じていただけるでしょう。