ボデガス・アバイ

1940年にラ・マンチャのノブレハスに設立された家族経営のボデガ。当初は両親から引き継いだ小さな畑でスタートしましたが、現在は80haの自社畑を所有（他300haの契約農家）しています。醸造には最新の醸造設備を擁し、生産行程を徹底的に管理。1995年から、ラ・マンチャD.O.が「ラ・マンチャで最も素晴らしいワインスペシャリスト」と認定する3代目ビエンベニード・ムニョス・ポリョが参加し、栽培責任者および醸造責任者として活躍しています。