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おすすめ トスカーナの赤ワイン 10000円～
イタリアを代表するワイン産地、トスカーナ。サンジョヴェーゼを中心に、豊かな果実味としっかりとした酸、エレガントな余韻が魅力の赤ワインが数多く生み出されています。今回の特集では、トスカーナの個性が光り、イタリアのみならず世界をも代表する最高峰の品質のおすすめの赤ワインを厳選してご紹介します。
「ブルネッロ」のトップ・ワイナリーが造っています
ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ
イタリアの銘醸ワイン、として「バローロ」や「バルバレスコ」と並び称されるのが「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」です。 こちらは数あるブルネッロの中でも、トスカーナ州モンタルチーノになんと16世紀から始まったというワイナリー「リジーニ」が造る1本。400年を超える長い歴史の中で「知識」と「経験」を積み重ねてきた、日進月歩のワイナリーであり、決して派手な取組はないですが、小さくとも大変な作業を積み重ねて、今では「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」のトップ・ワイナリーの一つとして君臨しています。チェリーのような赤い果実の凝縮した風味に、チョコや杉などの複雑な香りが溶け込んだ複雑で含みのあるアロマと滑らかな舌触りが特徴のワインです。-
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生産地：イタリア／トスカーナ 生産者：リジーニ 価格：12,650円（税込）
イタリアを代表するボルドーブレンドワイン
ジュスト･ディ･ノートリ
イタリアワイン史上初めて、二大ワイン誌で100点を獲得したトスカーナを代表するワイナリー、トゥア・リータが造るフラッグシップワインの１つ。トスカーナ最高峰のボルドーブレンドワインと名高いこのワインは、国際品種であるカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、そしてカベルネ・フランをブレンドして造られています。畑でのブドウの管理を徹底的に行って完璧な状態で熟したブドウからは、味と香りのバランス、上品さ、余韻、全てが調和したワインが生まれます。潤いのあるブドウの質感やフレッシュなタンニン、そしてムスクのようなかぐわしさもあり、高貴な印象も感じられる特別な１本です。-
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生産地：イタリア／トスカーナ 生産者：トゥア・リータ 価格：15,400円（税込）
長期熟成が魅力の希少ワイン/h3>
ノービレ ヴェッキエ･ヴィーティ･デル･サルコ
このワインを造る「サルケート」は世界初のオフ・グリッド（エネルギーの供給を一切受け付けない）ワイナリーで、電気・ガスの配線を絶ち、太陽の光を最大限に採光、建物には緑のカーテンを這わせ、使用した水の浄化、ソーラーパネル、地下の冷気を活用した天然の空調システムなど、完全な自給自足によってワインを造っています。その功績が認められ、環境、経済社会、健康など幅広い分野において持続可能な取り組みをしているワイナリーに与えられる名誉ある「グリーン・エンブレム賞」の初代受賞者に選ばれました。そんな彼らのフラッグシップワインであるこちらは、特別な畑の樹齢30年の古木から僅か3000本という極少生産されており、熟したチェリーやプルーンに甘草やタバコのスパイスのニュアンスが混じりあう複雑なアロマと、古木由来の凝縮した果実味に、きめ細かなタンニン、きれいな酸味の余韻が長く続く偉大なワインです。
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生産地：イタリア／トスカーナ 生産者：サルケート 価格：16,720円（税込）
フィレンツェ三ツ星レストランでだけ楽しまれていた限定ワイン
