2025年6月12日更新

夏はキリッと冷えたスパークリングワインが美味しい季節。泡が踊る爽快感とともに口いっぱいに広がる心地良さが、じめじめした湿気やうだるような夏の暑さを吹き飛ばしてくれます。こちらの特集では様々な種類があるスパークリングの中から、おすすめを厳選してご紹介します。

＜目次＞
➢ プロセッコの概念を打ち破る！上質なプロセッコ
➢ 目にも鮮やかな青いスパークリング
➢ イタリアの海風を感じる、爽やかなスパークリング
➢ 上品で可憐なドイツのスパークリング
➢ ランブルスコの歴史を変えたモンスターワイン
➢ 見かけも味わいも"唯一無二"なフランチャコルタ
➢ 英国王室も愛したシャンパーニュ

プロセッコの概念を打ち破る！上質なプロセッコ

世界で一番売れているスパークリングワインが、イタリアの「プロセッコ」。カジュアルで親しみやすいイメージがあるプロセッコですが、いい意味でイメージを打ち破るのが「クアルテ－ゼ　プロセッコ　ブリュット」。本来であれば短時間で仕上げることもできるところを、通常の3～4倍もの時間をかけて低温でゆっくりと醗酵をさせて造ったこちらのワインは、プロセッコの特徴である活き活きとしたフレッシュな果実味はそのままに、驚くほどキメ細やかな泡立ちを兼ね備えた極上の味わいです。

: クアルテーゼプロセッコブリュット NV

生産地：イタリア／ヴェネト生産者：ルッジェーリ価格：4,125円（税込）

やや緑がかった輝きを持ち、持続性のある泡が特徴。蜜を多く含んだリンゴのようなフレーバーが、エレガントで華やかな味わいの中に広がります。

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目にも鮮やかな青いスパークリング

まるで海のようなオーシャンブルー色のスパークリングワイン「ラ･ヴァーグ･ブルースパークリング」。ピンクグレープフルーツやトロピカルフルーツなどのフレッシュでフルーティなアロマと味わいで、さわやかな甘酸っぱさが口いっぱい広がります。酸味が強いワインが苦手な方や、カクテルがお好きな方にも楽しんでいただける、開けたその場が盛り上がる1本です。

: ラ･ヴァーグ･ブルースパークリング NV

生産地：フランス生産者：エルヴェ･ケルラン価格：3,300円（税込）

透明感のあるラグーン・ブルー。ボリュームのある果実味にグレープフルーツの苦味、バランスの良い酸が加わる、飲み応えがありながらも爽やかな味わいです。

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イタリアの海風を感じる、爽やかなスパークリング

このワインが生まれたイタリアサルデーニャ島は、世界のセレブリティがこぞってバカンスを楽しむ、透明で青い海と白い砂浜が美しいコスタ・スメラルダ（エメラルド海岸）などがある高級リゾート地。そんな海に囲まれた島の畑で生まれるワインには、ほんとりと塩気、苦味があり、シーフードによく合います。黄桃、パイナップルなどの熟したフルーツの凝縮した香りと、ハチミツレモンのような甘酸っぱく凝縮感がある味わいの1本です。

: ヴェルメンティーノ･ディ･ガッルーラスプマンテブリュット NV

生産地：イタリア／サルデーニャ生産者：ピエロ･マンチーニ価格：3,410円（税込）

ヴェルメンティーノ種で造られる珍しいスパークリングワイン。明るい黄緑色、ミネラル感、レモンのようなさわやかさを感じます。酸がしっかりしておりシーフードとの相性が良いです。

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上品で可憐なドイツのスパークリング

ワインの名前が長く難しい印象を持ってしまいがちですが、つまるところ、フォン・ウィニングというワイナリーが、ドイツのファルツ地方で、リースリングで造った極辛口のスパーリングワイン、ということが名前から分かる、分かればとても親切な名前のワインです。レモンやグレープフルーツなどのシトラスフルーツのアロマと風味、のびやかな酸味、そしてグレープフルーツの白い皮の部分のようなほろ苦さがある引き締まった印象のスパークリングワインで、キリっと冷やして夏に飲むと、すーっと体の熱が抜けていく・・・そんなイメージの1本です。

: フォン･ウィニングリースリングエクストラ･ブリュットファルツゼクト NV

生産地：ドイツ／ファルツ生産者：ヴァイングート･フォン･ウィニング価格：3,960円（税込）

リースリング100%のスパークリングワイン。やさしい柑橘系のアロマ、ふっくらとした果実感とスパイス香が泡の中で溶け合います。

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ランブルスコの歴史を変えたモンスターワイン

北イタリア　エミリア・ロマーニャ州で造られる微発泡赤ワイン・ランブルスコを代表する１本です。安酒というイメージがついていたランブルスコを変えたい！と、徹底的に品質を追求して生まれた「コンチェルト」は、ランブルスコ史上初となる『トレ・ビッキエーリ』（イタリアの権威あるワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ』の最高評価）を獲得し、また、それ以降なんと14年連続『トレ・ビッキエーリ』を獲り続けているモンスター級のワイン。フレッシュなブルーベリーやカシスなどの新鮮な黒い果実のアロマがあり、ブルーベリーやブラックチェリー、そしてちょっとヨーグルトのようなミルキーな味わいとキメ細やかで優しい泡立ちが楽しめます。

: コンチェルトランブルスコレッジアーノセッコ

生産地：イタリア／エミリア･ロマーニャ生産者：メディチ･エルメーテ価格：3,080円（税込）

世界初の単一畑、単一年、単一品種ランブルスコで、専門誌でも数々の高評価を得てきたフラッグシップ。フレッシュなベリー、カシスなどのアロマとともに、質の高い泡立ちが広がります。

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見かけも味わいも"唯一無二"なフランチャコルタ

フランチャコルタは、フランスのシャンパーニュと同じ「トラディショナル方式（瓶内二次発酵）」という製法によって造られる北イタリア・ロンバルディア州のスパークリングワインのこと。こちらは唯一無二の「ピラミッドボトル」で名前の通り1,000日以上　「ミッレディ　Milledi＝イタリア語で1000日間」熟成させたフランチャコルタで、「雑味のない透明感」はそのままに、旨味、コク、余韻の長さをより一層引き立てることを実現した他には味わえない特別な1本です。

: ミッレディフランチャコルタブリュット

生産地：イタリア／ロンバルディア生産者：アジィエンダ･アグリコーラ･フェルゲッティーナ価格：8,250円（税込）

フランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。1,000日間（ミッレディ）以上もの熟成期間を経て表現される深いコクときめ細かい泡立ちが素晴らしいワインです。

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英国王室も愛したシャンパーニュ

1760年創業、シャンパーニュで最も歴史のあるメゾンのひとつであるシャンパーニュ・ランソン。1900年にはヴィクトリア女王より、シャンパーニュ・メゾンとしては初めて英国王室御用達の栄誉を授与され、120年以上その称号を守り続けた英国王室に愛され続けた唯一無二のシャンパーニュです。こちらはそのランソンの代名詞ともいえる1本。シャンパーニュの法定熟成期間はノン・ヴィンテージで15カ月以上ですが、こちらのは48カ月以上と遥かに長い熟成を経ています。長期熟成が生み出す芸術的なまでのきめ細かな泡立ち、琥珀色のきらめきが反射する輝かしい色合いと繊細でエレガントな味わいで、特別なひと時を彩るのにぴったりなワインです。

: ランソンブラッククリエイション NV

生産地：フランス／シャンパーニュ生産者：シャンパーニュ･ランソン価格：10,450円（税込）

きめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。

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