イタリア料理ですが、今やおうちで普段のお料理として日常的にテーブルに並ぶパスタ。

白ごはんやラーメンと違って、パスタを食べる時はワインが飲みたくなりませんか？そう、パスタはワインと一緒に楽しむと、いつもより更においしく楽しめるお料理です。

今回はUNCORKで取り扱っているこだわりのスパゲティ、パスタソースと、それにぜひ合わせていただきたいおすすめワインをご紹介します。ぜひ、ご自宅で至福のマリアージュを気軽にお楽しみください。

＜目次＞
ワインにあうパスタ　マシャレッリ　スパゲッティ

ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース

ラ・クチネッタ　有機バジルペースト

旅する焼エビ　醤油のトマトソース

マシャレッリ　スパゲッティ

厳選したイタリア産小麦100％と天然の湧き水、そして熟練の技と経験で大量生産品の4倍以上もの時間をかけて作られたこだわりのスパゲッティ。

2.2mmとやや太めで"もちもち"っとした食感と小麦の風味が楽しめるパスタは、表面がざらっとしていてソースがたっぷり絡みます。

茹でたてはもちろん、茹でた後しばらく時間がたっても美味しさが続き、麺もくっつかないのでゆっくりと味わうことができる、まさにワインと楽しむためのパスタです。

: マシャレッリ　スパゲッティ 500g

小麦の味が強いもちもち食感のパスタ。冷めても美味しいのでワインと一緒に楽しむのにぴったりです。

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気軽でおいしい　おすすめパスタソース

ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース

化学肥料を使わずじっくりと手をかけて作った酸味と甘みのバランスに優れたトマトだけを、一番美味しいタイミングで収穫し24時間以内に加工して作ったトマトソース。

美味しいトマトだからこそ、新鮮なトマトそのままの味を味わってほしい、とソースにはクエン酸などの添加物も入っていません。

オイルも不使用でさっぱりとしながら、旨味は濃い、というありそうで実はなかなかない、本物の味わいです。唐辛子が入った「有機トマトたっぷりソース　スパイシー」はしっかりと、そして爽やかな辛さが楽しめます。

: ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース　350g 瓶

有機トマトをたっぷり使用し、ノンオイルで仕上げた美味しいトマトソース。

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: ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース　スパイシー　350g 瓶

有機トマトをたっぷり使用し、ノンオイルで仕上げた美味しいトマトソースに有機唐辛子をプラス。

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ラ・クチネッタ　有機バジルソース

トスカーナの肥沃な大地で育った獲れたてのバジルを畑に隣接する調理場ですぐにペーストに加工した、新鮮な美味しさが活きたバジルペースト。

通常バジルペーストに使用されることの多いチーズは使っていないので、あっさりと風味豊かで食べ続けることのできる美味しさです。

パスタとジャガイモを同じお湯で茹で、これを絡めるだけで絶品ジェノヴェーゼパスタが簡単に出来上がります。

: ラ・クチネッタ　有機バジルペースト 130g 瓶

新鮮なバジルを贅沢に使用した風味豊かなバジルペースト。

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旅する焼エビ　醤油のトマトソース

鹿児島県阿久根市で水揚げし、一度焼いて乾燥させた芝エビの香ばしさや凝縮された旨味を閉じ込めた「旅する焼きエビ　パスタソース」。

「醤油のトマトソース」はエビ出汁が入ったトマトソースに、添加物を使わない鹿児島の生醤油を合わせました。一口食べればエビ出汁の旨味が口いっぱいに広がり、香ばしいエビの香りが鼻に抜けていきます。

同じ阿久根市のムラサキウニを使って作った旨味の濃い「うに醤（ひしお）」とガーリックオイルを合わせて作った「うに醤のペペロンチーノ」もあり、どちらも茹でたパスタと和えるだけで絶品パスタが出来上がります。