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ワイングラス

当店限定

ザ・ジャンシス・ロビンソン ワイングラスコレクション

赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインなど、あらゆる種類のワインがたった1脚で楽しめる万能ワイングラス。英国王室のセラーを管理するワインのスペシャリスト、ジャ ンシス・ロビンソンが監修したグラスシリーズ。

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白ワイン好きが選ぶ、偏愛白ワイン。

白ワイン好きが選ぶ、偏愛白ワイン。

白ワイン好きに飲んでほしい、愛すべき白ワイン

白ワインが何より好きで、自分で買うのもお店で飲むのも基本的には白ワイン。
そんな方にぜひ飲んでいただきたい珠玉の白ワインを集めました。

手ごろなのに感動するほど美味しいものから、造り方のこだわりに驚くものまで、白ワインをこよなく愛するスタッフが、白ワインが好きな方に「ぜひ飲んでいただきたい!」と思ったものを厳選。

他ではなかなか見つからないような、個性豊かな6本の白ワインをご紹介します。

日常からおもてなしまで、毎日飲みたいピノ・グリ

TK ピノ・グリ

TK ピノ・グリ

ニュージーランド、北島の最南端に位置するワイン産地マーティンボローで造られる、とても綺麗な味わいのピノ・グリです。

15%だけオーク樽醗酵・熟成をさせているため、スッキリ感の中にある程よい厚みが特徴です。

熟した洋ナシや枇杷、リンゴのようなジューシーな味わいで、一口飲んだ瞬間から美味しい…!と感動してしまいます。

本当に飲み心地のいいワインなので、気がつけばボトルが空になっていた…なんてことも。

合わせるお料理は、エビの生春巻きやアスパラの豚肉巻きなど、ちょっとボリュームのあるおつまみにぴったり。柔らかで綺麗な味わいなので、他にも幅広いお料理に合います。

セラーの中に1本と言わず何本か入れておくと、普段の食事からおもてなしの時まで、いつでも活躍してくれる白ワインです。
TK ピノ・グリ
¥2,915(税込)

3000万年前は海の底だった!?
黒ブドウのピノ・ノワールから造られるドイツ産白ワイン

ディープ・ブルー

ディープ・ブルー

ピノ・ノワールから白ワイン?と不思議に思われるかもしれませんが、収穫したピノ・ノワールを優しく絞ったジュースから造られる白ワインです。

このワインには3000万年前、かつて海の底だった区画で育ったブドウが使われています。畑を歩くと、当時この辺りを泳いでいたサメの歯がいまでもあちこちに見つかるそうです。

黒ブドウのピノ・ノワールを使っているので、ややピンクがかった色合いが特徴です。

ピンクグレープフルーツやサクランボのような厚みのある果実味と、砂糖漬けのレモンピールのような甘さ、ほろ苦さ、酸味が口の中に広がります。

エビやホタテのような魚介類のほか、白身魚や豚肉のグリルなど、白身肉を使ったメインのお料理に合わせて楽しみたい、しっかりとした重みのある白ワインです。

ギリシャ レスヴォス島の黒ブドウ「チディリオティコ」で造る辛口白ワイン

メシムネオス ドライ・ホワイト

メシムネオス ドライ・ホワイト

チディリオティコとは、『ダフニスとクロエ』の舞台としても知られる、ギリシャのレスヴォス島の古代品種。1985年以降、再び栽培が始められた希少なブドウ品種です。

地元であるレスヴォス島の黒ブドウを使って造られるこのワインは、熟したグレープフルーツのようなボリュームのある味わいが特徴。

黒ブドウならではの厚みのある果実味の中に、蜂蜜のフレーバーや塩味が心地よく溶け込んでいます。

ホタテのガーリックバター焼きや、アジの香草パン粉焼きなど、少しボリュームのあるお魚料理に合わせたい白ワインです。

”摘み残すしかなかった”極上の粒をセレクトして造る「世界に一つの白ワイン」

エクセプショナル・ハーヴェスト

エクセプショナル・ハーヴェスト

スペイン王室にも愛される、ヘレス地区で最も小さなボデガ「ヒメネス・スピノラ」。

スピノラ社の小さなシェリー醸造スペースでは、たくさんの量を作ることができません。
そのため、一度に醸造に回せなかったブドウは樹についたまま残されることになります。

ワインの醸造が終わった21日後、醸造設備が空いてから再び収穫されるブドウは結果的に”遅摘み”となり、そのブドウを使って作られた辛口白のワインは、類まれなアロマを放つワインとなります。

カリンや黄桃のシロップ煮、紅茶やハチミツ、ドライフラワー、アーモンド、カラメルシロップなど複雑で豊かな香りに思わずうっとり。長い余韻を楽しめる素晴らしい白ワインです。

華やかでアロマティック!たっぷりとした味わいの「プチ・コンドリュー」

レ・コントゥール・ド・ドポンサン ヴィオニエ

コントゥール・ド・ドポンサン ヴィオニエ

フランス北ローヌ地方の銘醸白ワイン「コンドリュー」を造るドポンサンの周囲の区画で育ったブドウを使用したワイン。

ヴィオニエらしい華やかな花のアロマと、桃のコンポートが舌の上でとろけるようなリッチな味わい、余韻に残る上品な苦味を堪能することができます。

高級ワインのコンドリューに近い味わいをお手頃価格で楽しめる、まさにプチ・コンドリューと言えるワインです。

「北の巨匠」が造る“ごまかしなし”のソーヴィニヨン・ブラン

ピエーレ ソーヴィニヨン・ブラン

ピエーレ ソーヴィニヨン・ブラン

北イタリア、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で「北の巨匠」と称される造り手、ヴィエ・ディ・ロマンス。

ピエーレ ソーヴィニヨン・ブランは、ヴィエ・ディ・ロマンスがオーク樽を使わずに造り上げる、何も足さない、一切のごまかしをしないソーヴィニヨン・ブランです。

ジューシーなパイナップルをほおばった時のようなギュッと実の詰まった果実味と、爽やかなハーブのアロマ、そして見事な質感を楽しむことのできる、一度は飲んでいただきたい上質な白ワインです。