「オーガニックワインに興味はあるけれど、どれを選べばいいか分からない」「ナチュラルワインとは何が違うの？」と思ったことはありませんか？ オーガニックワインにも、果実味豊かな赤ワインから、爽やかな白ワイン、個性豊かなオレンジワインまでさまざまなタイプがあります。 オーガニックワインの基本や有機JASについて分かりやすく解説するとともに、おすすめのオーガニックワインをご紹介します。

オーガニックワインとは？

オーガニックワインとは、有機栽培で育てられたブドウを使って造られたワインのこと。 有機栽培では、化学的に合成された農薬や肥料の使用を避けることを基本に、自然環境に配慮しながらブドウを育てます。世界各国にはオーガニックに関するさまざまな認証制度があり、それぞれ定められた基準に沿って栽培されています。 オーガニックワインも味わいは様々なので、普段のワインと同じように好みの味わいからお気に入りを見つけてみてください。

有機JASマーク

日本でオーガニックワインを選ぶ際、目印となるのが「有機JASマーク」です。

有機JASは、有機食品について国が定めた基準です。登録認証機関による審査を受け、基準を満たした商品には「有機JASマーク」が付けられます。 ワインなどの酒類も有機JASの対象となっており、日本で「有機」「オーガニック」と表示するには、有機JASの認証を受ける必要があります。 有機JASマークは、一定の基準に沿って造られたオーガニックワインであることを確認できる、分かりやすい目印となっています。

「オーガニックワイン」と「ナチュラルワイン」の違い

オーガニックワインとナチュラルワインは、似た言葉として使われることがありますが、意味は異なります。 オーガニックワインは、有機栽培されたブドウを使って造られたワインを指します。有機栽培には認証制度があり、農薬や肥料の使用などについて一定の基準が設けられています。 一方、ナチュラルワインは、一般的に有機栽培などで育てたブドウを使い、醸造においても人為的な介入をできるだけ抑えて造られるワインを指します。ただし、「ナチュラルワイン」には世界共通の明確な定義や基準があるわけではなく、造り手によって考え方や製法はさまざまです。

つまり、オーガニックワインは主に「ブドウの栽培」に着目したもの、ナチュラルワインは「栽培から醸造までのワイン造り全体」に着目したもの、という違いがあります。

おすすめのオーガニックワイン6選

果実味豊かな赤ワイン

ベラモンテ オーガニック カルメネール

チリを代表する黒ブドウ、カルメネールを主体に造られた赤ワイン。カシスを思わせる熟した黒い果実の香りに、白胡椒やなめし皮などのニュアンスが重なります。 骨格のある豊かな果実味を感じながらも、全体のバランスがよく、飲み進めやすい味わい。肉料理と一緒にしっかりとした赤ワインを楽しみたい方にもおすすめです。