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おすすめ シャルドネワイン 10000円～
産地や造り手によって多彩な表情を見せる魅力的な個性で、世界中のワインラバーから愛されているブドウ品種「シャルドネ」。今回の特集では、最高品質のブドウと熟練の技術によって豊かな果実味と複雑な風味が見事に調和した特別な１本をご紹介します。特別な時間やギフトにもふさわしい、至福のひとときを演出する1本をぜひお試しください。
イングランド最高のシャルドネ
ダンブリー リッジ シャルドネ
イングランド南東部、ロンドンから車で1.5 時間ほどに位置するエセックス州クラウチ・ヴァレ－ダンブリ－村に2012年に設立されたワイナリー「ダンブリー・リッジ」。土壌や冷涼な気候のためスパークリングワインで名を馳せるイギリスの中で、初リリースの2018年以降、彼らのスティルワインは『イングランド最高のスティルワイン（タイム誌）』、『これまでに味わったどのイギリスワインよりも既に高いレベルに達している（ヴィノス誌）』などと、数々の高評価を獲得しています。世界を代表するワインテイスター ジャンシス・ロビンソンMWが「まるでイングランド版のサン・トーバンのようだ！」と表現するこちらは、リッチなテクスチャーといきいきした酸が感じられ、飲み口から余韻まで一貫して深みがある複雑な味わいの白ワインです。-
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生産地：イギリス／イングランド 生産者：ダンブリー・リッジ ワイン・エステイト 価格：12,100円（税込）リッチで豊満なテクスチャーの中に、シトラスフルーツやアプリコットを想わせる爽やかな果実味と、いきいきとした酸を感じられる。飲み口から余韻まで一貫して深みがあり複雑な味わい。
シャブリ グランクリュの中の最上区画
シャブリ シャトー・グルヌイユ
シャブリにある７つのグランクリュの中心に位置する特級畑「グルヌイユ」。その「グルヌイユ」の総面積9.2ha の内、最上の区画である7.2haのエリアから生産されるワインがこの「シャトー・グルヌイユ」です。唯一、例外的に「シャトー」を名乗ることを許されているこのワインは、最上の区画から最高のブドウのみを使い、とにかく人がなし得る最大限の手間がかけて造られています。金細工のように繊細なミネラル感、複雑性と深みが素晴らしく、シャブリらしいエレガンスと、シャブリらしからぬ存在感を持った、極上の１本です。-
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生産地：フランス／ブルゴーニュ 生産者：ラ･シャブリジェンヌ 価格：20,130円（税込）シャブリジェンヌのフラッグシップ。シャブリ・グラン・クリュの全ての要素が凝縮されているとされ、香りは非常にエレガント。凝縮感と力強さがあり、複雑な味わいの白ワインです。
エレガンスと緊張感を備えた美しいムルソー
ムルソー キュヴェ･シャルル･マクシム 白
ふくよかでしっかりとした骨格があるスタイルで、ブルゴーニュラバーが愛してやまない銘醸白ワイン「ムルソー」。こちらはムルソーの地で1 6 代に亘りワイン造りをしてきた歴史あるドメーヌ、「ラトゥール・ジロー」が造るムルソーです。こだわりは「限りなく自然に近いワインを追求すること」で、2008 年から有機栽培に完全に移行しました。「シャルル・マクシム」と先々代の名を冠したムルソーは、エレガントで美しい余韻が心地よく、果実味に溢れるスタイルの彼らの看板アイテム。ワインラバーが喜ぶ1本です。-
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生産地：フランス／ブルゴーニュ 生産者：ドメーヌ･ラトゥール･ジロー 価格：20,570円（税込）近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ。様々な畑の区画から良質のブドウだけを選んでつくられ、果実香としっかりしたコクのバランスが素晴らしいワインです。