ワインセラーは本当に必要？ワインセラーを買って良かったことは？

ワインセラーの本領が発揮される、ワインを熟成して楽しむ

同じワインでも、今日飲むのと、何年後かに飲むのとでは印象が違ってきます。熟成させると面白そうなワインであれば、同じワインを２、3本購入します。ワインセラーで熟成をさせて、3年後、5年後など自分が思うタイミングでワインを抜栓してワインの変化を楽しんでみるのです。変化のスピードや仕方は様々で、飲んでみなければわからない、いわば一期一会。抜栓したタイミングが、自分好みの状態とカチッと合ったなら、思い出の1本として記憶に刻まれます。ワインセラーの中でワインの魅力が増していくと思うとわくわくしませんか？

そしてもう一つ、お祝いの日までワインを熟成させておく楽しみです。我が家では、ワインセラーに子供の生まれ年のワインを保管しています。成人の日を迎えるときまでの２０年間、ワインを熟成させておけるのは、ワインセラーがあるからこそ。子供と一緒にそのワインを飲む日をとても楽しみにしています。

子供のバースデーヴィンテージに限らず、記念のワインを熟成させて節目に抜栓する未来の楽しみも生まれるのがワインセラーです。

ワインのコレクターでもなく、ただただワインをおいしく保管する目的で購入したワインセラーでしたが、使ってみると思いがけず、ワインの楽しみ方をとても広げてくれるものになっています。もしも我が家のワインセラーが壊れてしまったら、買い替えをして使い続けたいと思うほど、買ってよかったと思っています。