生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.ウエスタン･ケープ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ヴィオニエ 47%/グルナッシュ･ブラン 33%/マルサンヌ 14%/ルーサンヌ 6% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 (SWSA) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク 3カ月(シュール・リーを行う) |
| 土壌 | 有機物に富む吸水性のよいオークリーフ土壌。 |
- 品番：
- 651050
生産者情報
フェアヴュー
1693年、銘醸地パールに設立された醸造所を1937年に現オーナーのバック家が購入。以来、進歩的な考え方で独自の道を歩み続けます。1974年には当時としては異例の自社瓶詰を行い、その後も様々なブドウ品種を最初に栽培したり、新たな産地を開拓したりと業界をリードしてきたワイナリーです。