生産者情報
セレナ･ワインズ
1881年に設立された歴史あるワイナリー。「SERENA 1881」は、設立140年にあたる2021年に一新されたメインブランドで、5世代に亘って受け継がれてきた伝統や、土地のアイデンティティを体現しています。ボトルのデザインは、積み重ねてきた歴史や、土地・人々との繋がりを表しています。
生産地
ヴェネト
イタリアにしては平野が多く、イタリア州別ワイン生産量のトップの座を占めることが多いヴェネト州。ソアーヴェやヴァルポリチェッラなどよく知られたワイン産地が点在し、シンプルなデイリーワインから長期熟成が可能な偉大なワインまで、幅広いレンジのワインが揃うのがこの州の強みです。また、ブドウの絞りかすから造る蒸留酒「グラッパ」で有名なバッサーノ・デル・グラッパもヴェネト州にあることから、蒸留酒の生産も盛んです。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | ヴェネト |
| 品質分類・原産地呼称 | プロセッコ トレヴィーゾD.O.C. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | グレーラ/シャルドネ/ピノ･ビアンコ/ピノ･グリージョ |
| アルコール度数 | 11% |
| 飲み頃温度 | 6℃ |
その他
| 醗酵 | シャルマ方式／ステンレスタンク |
|---|---|
| 土壌 | チョーク、粘土、ローム |
| コンクール入賞歴 | (NV)ｻｸﾗｱﾜｰﾄﾞ 2021 金賞 |
- 品番：
- 649917
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セレナ・ワインズの
看板プロセッコ
1881年創業の老舗、セレナ・ワインズが手掛ける王道スタイルのプロセッコ。白い花や青リンゴ、洋ナシを思わせる華やかな香りに、やさしい泡立ちとみずみずしい果実味が広がります。軽快で爽やかな味わいは、食前酒はもちろん、前菜とも好相性。世界中のレストランやホテルで親しまれる、毎日の食卓に寄り添う1本です。
プロセッコの軸となる品種
「グレーラ」
プロセッコの魅力を形づくるのが、主要品種「グレーラ」。白い花を思わせるフローラルな香りと、白桃のようなやさしい果実味、ほのかな苦みが心地よいアクセントを生み出します。プロセッコでは85％以上の使用が定められており、この品種ならではの軽やかさとフレッシュ感が、飲み飽きしない爽やかな味わいを支えています。