生産地情報
| 原産国 | チリ |
|---|---|
| 地方名 | コキンボ |
| 地区名 | エレキ･ヴァレー |
| 品質分類・原産地呼称 | チリアン･ピスコD.O. |
商品情報
| 種類 | ブランデー |
|---|---|
| 品種 | モスカテル･ロサード/モスカテル･デ･アレハンドリア |
| アルコール度数 | 40% |
その他
| 醗酵 | 蒸留：単式蒸留器で2回 |
|---|---|
| 熟成 | ステンレスタンク |
| 土壌 | カルシュウムを含む土壌 |
- 品番：
- 644938
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UNCORKについて
生産者情報
カペル
南米チリを代表する国民的アルコール、それがピスコ（ブドウが原料のスピリッツ）。カペル社は、このピスコを1938年から手がける最大手の協同組合です。北部のエルキ・ヴァレーのブドウ栽培農家によって設立され、1,250程になる組合員の自社畑で栽培される上質なブドウを手作業で収穫し、フリーランジュースだけでワインを醸造。ピスコはこのワインを蒸留し生み出される華やかな香りを持つ、非常に珍しいブランデーです。