生産地
ボルドー
フランス、そして世界でも１，２を争うワイン銘醸地として知られるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置しています。この地方のワインはシャトーと呼ばれるワイナリーで、例外はあるものの大半は赤も白も複数の品種をブレンドして造られます。主要品種は赤ワインはカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン、白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブランです。パリ万博が行われた1855年に行われたボルドーワインの格付けは現在でも重要な指標となっていて、そのトップには世界にも名を轟かせる5大シャトーと呼ばれる1級シャトーが君臨しています。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ボルドー |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ボルドー |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ソーヴィニヨン･ブラン 87%/セミヨン 13% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (HVE) |
|---|---|
| 醗酵 | 3時間の醗酵前低温浸漬後ステンレスタンク醗酵(約85%、14－18度、14日間、MLFなし)、オーク樽熟成3カ月（約15％） |
| 熟成 | 澱と共にステンレスタンク熟成約3ヶ月、約15％オーク樽熟成最大3カ月 |
| 土壌 | 粘土石灰質、粘土シルト質 |
| コンクール入賞歴 | (2024)ﾊﾟﾘ農業ｺﾝｸｰﾙ 2025 金賞 |
- 品番：
- 641331
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アントル・ドゥ・メールで4世代に亘る生産者。消費者に嬉しいお手頃な価格でワインを提供するために最新の技術を積極的に取り入れ、高いコストパフォーマンスが評価されているワイナリー。2024年にはフランス最有力評価誌の一つ「ギド・アシェット」においてワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得。