生産者情報
グラハム･ベック ワインズ
1991年設立の南アフリカを代表するMCCの造り手で、シャンパーニュをも凌ぐ洗練されたフィネスとエレガンスが魅力のスパークリングワインを生み出します。ネルソン･マンデラ氏やバラク・オバマ氏が大統領に就任した際には祝賀のワインとして使われるなど、「勝利の美酒」の造り手としても有名です。
生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.ウエスタン･ケープ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 57%/ピノ･ノワール 43% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 6℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (SWSA) |
|---|---|
| 醗酵 | 瓶内二次醗酵／収穫：手摘み 醗酵槽：ステンレスタンク |
| 熟成 | ステンレスタンク 5-12カ月、瓶内二次醗酵・瓶内熟成: 14カ月以上 |
| 土壌 | :赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌 |
| コンクール入賞歴 | (NV)ｻｸﾗ･ｱﾜｰﾄﾞ 2025 金賞|2016 金賞 |
- 品番：
- 641037
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このワインの味わい
ライムなど柑橘の新鮮な果実の香りに心地よいイースト香、ムース状の泡を持ち程よいボリューム感です。瓶内でゆっくり二次発酵させ、細やかな泡と繊細かつフルーティーな果実のバランスが良いスパークリングワイン。鮨や天ぷら、オイスターのグリルに合わせたい1本です。
ワインのここに注目！
こちらのグラハム・ベック ブリュット NVは、ネルソン・マンデラ元大統領の就任、そしてバラク・オバマ元大統領の就任祝賀の席で供されたことから、「勝利の美酒」とも称される、ワイナリーを象徴する一本です。 南アフリカにおける瓶内二次発酵スパークリングワインの呼称「メトード・キャップ・クラシコ（MCC）」として、本場シャンパーニュと同様の伝統的製法により丁寧に造られています。
南アフリカが世界に誇る高品質スパークリングワイン
このワインを造るグラハム・ベック・ワインズは、1991年の設立以来、最高醸造責任者ピーター・フェレイラ氏と共に歩んできました。ワイン関係者から「血は泡で出来ている」と称されるほど人生をスパークリングワインに捧げてきたスペシャリストです。 彼が提唱し、自ら法改正まで導いた「最低12ヶ月」という長期熟成で、きめ細やかでエレガントな「パーフェクトな泡」を追求しています。今日では品質の一貫性にこだわる世界有数の瓶内醗酵スパークリングワインブランドとして確固たる地位を築いています。