生産地
ボルドー
フランス、そして世界でも１，２を争うワイン銘醸地として知られるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置しています。この地方のワインはシャトーと呼ばれるワイナリーで、例外はあるものの大半は赤も白も複数の品種をブレンドして造られます。主要品種は赤ワインはカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン、白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブランです。パリ万博が行われた1855年に行われたボルドーワインの格付けは現在でも重要な指標となっていて、そのトップには世界にも名を轟かせる5大シャトーと呼ばれる1級シャトーが君臨しています。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ボルドー |
| 地区名 | サン･テミリオン |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.サン･テミリオン･グラン･クリュ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | メルロー 74%/カベルネ･フラン 26% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Agriculture Biologique) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク（15－25℃、20日）、天然酵母 |
| 熟成 | オーク樽熟成18カ月（仏産225Lの新樽比率16％、墺産大樽）、アンフォラ40％ |
| 土壌 | 粘土石灰 |
- 品番：
- 625172
生産者情報
ヴィニョーブル･ジェイド
ヴィニョーブル・ジェイドはサン・テミリオン内に2つ、アントル・ドゥ・メール北部に1つのシャトーを所有する生産者です。各地の優れた土地を幸運にも手に入れることができたヴィニョーブル・ジェイドは、また幸運にも強力な醸造チームのもとでワイン造りを行っています。