生産地情報
| 原産国 | イギリス |
|---|---|
| 地方名 | イングランド |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ピノ･ノワール 60%/シャルドネ 30%/ムニエ 10% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 6℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | 瓶内二次醗酵／オーク樽醗酵(新樽無し、228L) |
| 熟成 | オーク樽熟成6カ月(新樽無し、228L、フレンチオーク)、フードル熟成のパーペチュアルリザーヴとブレンド後瓶内熟成38カ月、デゴルジュマン後24カ月瓶熟 |
| 土壌 | 水はけのよい砂利質ローム、スメクタイト豊富な粘土質 |
- 品番：
- 624808
生産者情報
ダンブリー・リッジ ワイン・エステイト
バンカー夫妻により、エセックス州ダンブリー村に2012年に設立されたワイナリー。ジョン・アトキンソンMWをコンサルタントに迎え、温暖で乾燥した恵まれた気候と選び抜かれた土壌から「イングランド最高のスティルワイン」とも評される素晴らしい品質のワインを造ります。