生産地
トスカーナ
イタリアのワイン銘醸地としてピエモンテと並んで名高いトスカーナ地方。主にサンジョヴェーゼという黒ブドウから造られた高品質なワインが有名で、代表的なものとしてキアンティ、キアンティ・クラッシコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノなど有名なD.O.C.Gワインが名を連ねます。1970年代から始まった「イタリアワイン・ルネッサンス」と呼ばれるイタリアワインの革命はキアンティ・クラッシコ地区の生産者が発端で、彼らがルールや規則にとらわれず自由な発想で産み出したワインは「スーパータスカン」として注目され、世界的な知名度を得ました。今なお、イタリアワインの最先端を走り続ける州です。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | トスカーナ |
| 地区名 | モンタルチーノ |
| 品質分類・原産地呼称 | ブルネッロ･ディ･モンタルチーノD.O.C.G. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 100% |
| アルコール度数 | 15% |
| 飲み頃温度 | 18℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク(自然醗酵)／主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽（スラヴォニア産、20ＨL オーバル形）39カ月／ステンレスタンク2カ月 |
| 土壌 | ガレストロ、若干の砂質 |
- 品番：
- 624449
生産者情報
アジィエンダ･アグリコーラ･ラ･チェルバイオーラ
畑はモンタルチーノの北部に位置するサルヴィオーニ。生産量が極めて少なく、しかもラベル貼りに至るまでの過程はごく最近まで殆ど手作業で行っていたほど。ブルネッロとしての風格は他を寄せ付けないクオリティの高さと需要の高さから、常に幻のブルネッロとして入手困難なワインです。