生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | コースタル･リージョン |
| 村名 | ステレンボッシュ |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.ステレンボッシュ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | カベルネ･ソーヴィニヨン 100% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (SWSA) |
|---|---|
| 醗酵 | フレンチオーク樽醗酵（500ｌ、新樽30％、天然酵母）、ピジャージュ2日に1回（14日間） |
| 熟成 | フレンチオーク樽（500ｌ、新樽30％）3カ月熟成。ブレンド後大樽(2000l)で16カ月熟成 |
| 土壌 | 礫と小石が多い土壌 |
- 品番：
- 623634
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生産者情報
リーウ･パッサン
リーウ・パッサンは、スワートランドでマリヌーを手掛けるクリス＆アンドレア・マリヌー夫妻が2013年に立ち上げたブランドです。60年代から80年代の、熟成に値するような上質で伝統的なケープワインに感銘を受け、厳選した銘醸地のブドウ畑からそのテロワールと文化を体現させ高い評価を集めています。