生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | ピエモンテ |
| 地区名 | バローロ |
| 品質分類・原産地呼称 | バローロD.O.C.G. |
| 格付 | ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ネッビオーロ 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (green experience) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク25－28℃、15日間 |
| 熟成 | オーク樽(スラヴォニア産、ハンガリー産、1,000L)48カ月／オーク樽熟成後、ステンレスタンク熟成／瓶72カ月以上 |
| 土壌 | 石灰岩、泥灰土、粘土質 |
- 品番：
- 623352
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生産者情報
カーサ･ヴィニコラ･ニコレッロ
先祖代々ブドウ栽培農家であったカゼッタ家。1900年初頭、ランゲとロエロの丘陵にワイナリーを設立し、自社での瓶詰をはじめました。ニコレッロのオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、伝統的手法で熟成。飲み頃となったネッビオーロの美しさを表現しています。