生産地情報
| 原産国 | オーストラリア |
|---|---|
| 地方名 | タスマニア |
| 地区名 | ティマー･ヴァレー&ダーウェント･ヴァレー |
| 品質分類・原産地呼称 | タスマニアG.I. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| 飲み頃温度 | 14℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 |
|---|---|
| 醗酵 | １週間のコールドマセレーション後、オープン･ファｰメンターで一週間醗酵(天然酵母 / 35%全房醗酵）醗酵後除梗した30％の茎を投入しマセレーション１週間) |
| 熟成 | フレンチオーク樽 8カ月（225ｌ/旧樽） |
- 品番：
- 623174