生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ブルゴーニュ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | ピノ･ノワール 100% |
| アルコール度数 | 14% |
その他
| ビオ情報・認証機関 | リュット･レゾネ |
|---|---|
| 醗酵 | コンクリートタンク /野生酵母 /コールド・マセレーション/ 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成 16カ月(228L、新樽なし) |
| 土壌 | 石灰質土壌 |
- 品番：
- 623140
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生産者情報
ドメーヌ･アミオ･エ･フィス
モレ・サン・ドニの地に5代続く名家。現在は、ジャン・ルイ・アミオ氏が運営しています。ブドウ栽培はリュット・レゾネを実践、除草剤は使用しません。厳しい選果の後、醗酵は天然酵母で行います。ピュアな果実味が綺麗に表現され、品が良くエレガントなワインを造り上げます。