生産者情報
ドメーヌ･アラン･ジョフロワ
ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年設立。今日まで150年以上代々シャブリを造り続けています。地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手で、シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールから表現される果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。
生産地
ブルゴーニュ
ボルドーと並んで世界最高峰のワイン銘醸地の一つ、として名高いブルゴーニュ地方。フランス中東部に位置し、北はピュアな辛口白ワイン産地として名高いシャブリ地区、そして珠玉の特級畑があり、数々の銘酒を産み出す「黄金の丘」とも呼ばれるコート・ドール県、そして南に日本ではヌーヴォーがよく知られているボージョレ地区と産地が続いています。ボージョレ地区以外は、主に赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネ、と１つのブドウ品種から造られていて、土地の違い、そして生産者の個性をはっきりと感じることができるのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | シャブリ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.シャブリ プルミエ･クリュ |
| 格付 | ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (HVE) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク |
| 熟成 | ステンレスタンクおよびオーク樽 8カ月 |
| 土壌 | キンメリジャン |
- 品番：
- 623090
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注目を集める一級畑
スラン川左岸の支流にひろがる渓谷の南向き急斜面に位置するプルミエ・クリュ『ヴォー･リニョー』。風が吹き抜けやすい地形によって、冷涼でユニークな気候が生まれ、エレガントなアロマと繊細な口当たりのシャブリを生み出します。1970年代から1980年代に最初のぶどうの樹が植えられたという若い畑ですが、ヴィンテージを重ねるごとにポテンシャルの高さが認められてきている注目の畑です。
シャブリの申し子
1850年創業以来、170年以上にわたりシャブリを造り続けてきたジョフロワ家。シャブリのキンメリジャン土壌というテロワールがもつ他に類をみない個性を大切にしながら、果実感を全面に出すことを重視したワイン造りにこだわっています。