生産者情報
ファットリア･ヴィティッチオ
グレーヴェ・イン・キアンティ地区に位置する1966年創立のワイナリー。果実本来の旨味が最大限に引き出され、飽きの来ないヴィティッチオのワインはイタリアワインファンを根強く魅了します。2016年からオーナーが代わり、ワインのコンセプトはそのままにビバ家がブランドを引き継いでいます。
生産地
トスカーナ
イタリアのワイン銘醸地としてピエモンテと並んで名高いトスカーナ地方。主にサンジョヴェーゼという黒ブドウから造られた高品質なワインが有名で、代表的なものとしてキアンティ、キアンティ・クラッシコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノなど有名なD.O.C.Gワインが名を連ねます。1970年代から始まった「イタリアワイン・ルネッサンス」と呼ばれるイタリアワインの革命はキアンティ・クラッシコ地区の生産者が発端で、彼らがルールや規則にとらわれず自由な発想で産み出したワインは「スーパータスカン」として注目され、世界的な知名度を得ました。今なお、イタリアワインの最先端を走り続ける州です。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | トスカーナ |
| 地区名 | キアンティ･クラッシコ |
| 村名 | グレーヴェ･イン･キアンティ |
| 品質分類・原産地呼称 | キアンティ クラッシコD.O.C.G. |
| 格付 | ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ 90%/メルロー 5%/シラー 5% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Q Certificazioni) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽（仏産、225L、新樽5％）24カ月／瓶3カ月以上 |
| 土壌 | 粘土、石灰岩、ガレストロ |
- 品番：
- 623007
キアンティの可能性を表現する
“リゼルヴァ”
1964年にわずか2haから始まったヴィティッチオは、グレーヴェ・イン・キアンティのテロワールを最大限に引き出すことで高い評価を得てきた造り手です。サンジョヴェーゼの潜在力を磨くため、キャノピーマネージメントやグリーンハーヴェストを早期から導入し、キアンティクラシコの新たな可能性を切り拓いてきました。リゼルヴァはその哲学を最も純粋に体現し、深い果実味と気品を備えたキアンティの魅力を存分に伝える1本です。
キアンティ出身者たちによる
地元に根差したワイン造り
ヴィティッチオのチームは全員がキアンティの地元出身者で、土地への深い理解と愛情をもとに伝統と革新の調和を追求しています。自然栽培やビオディナミを取り入れ、次世代へ健全な畑を残すことを信条としています。畑からセラーまで一体となった丁寧な仕事が、クラシックでエレガントなスタイルを生み出し、リゼルヴァの奥行きある味わいを支えています。
ワインスペクテーター誌
2025年ベスト100ワインにて
2019VTが14位を受賞！
米国の専門誌「Wine Spectator」が発表する「Top 100 Lists」において、2019VTが14位に選出されました。このことは、実直なワイン造りにより”キアンティクラシコの可能性を表現する”哲学が、味わいと共に世界から高く評価されていることの証明となりました。