生産者情報
ダンブリー・リッジ ワイン・エステイト
バンカー夫妻により、エセックス州ダンブリー村に2012年に設立されたワイナリー。ジョン・アトキンソンMWをコンサルタントに迎え、温暖で乾燥した恵まれた気候と選び抜かれた土壌から「イングランド最高のスティルワイン」とも評される素晴らしい品質のワインを造ります。
生産地情報
| 原産国 | イギリス |
|---|---|
| 地方名 | イングランド |
| 品質分類・原産地呼称 | P.D.O.イングリッシュ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | オーク樽醗酵(228L)、オーク樽にてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成12カ月(新樽比率33%、228L、フレンチオーク)、その後澱と共にステンレスタンク6カ月 |
| 土壌 | 泥灰土を多く含むボルダー粘土、ロンドン粘土層の上に堆積土・マール粘土・ローム |
- 品番：
- 622659
名だたる評価誌が絶賛！イングランド最高峰のスティルワイン
フレンチオーク樽で12か月熟成させたシャルドネ。グレープフルーツやレモンなどの柑橘果実、アプリコットを想わせる爽やかな果実の風味とフレッシュで伸びやかな酸のバランスが絶妙です。非常に奥行と深みがある芳醇な味わいの１本で、ジャンシス・ロビンソンMWも「まるでイングランド版のサン・トーバン※のようだ」と表現し絶賛しています。
※サントーバン：ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ南部にある村名アペラシオンの１つ。ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェに隣接したシャルドネから造られる白が有名なワイン産地。
スティルワインに適した場所
イギリスは近年、フランス・シャンパーニュと同じ白亜質土壌から生まれる高品質なスパークリングワインで注目を浴びていますが、 このワインが造られるクラウチ・ヴァレー ダンブリー村では、フランスの銘酒であるシャトー・ペトリュスやシュヴァル・ブラン、ラトゥールなどの畑に見られる青粘土土壌が点在します。 この希少な土壌と、雨が少なく日照量が多いという恵まれた気候によって、スティルワインに適した熟度の高いブドウを収穫することができるのです。
数えきれないほどの高評価
「イングランド最高のスティルワイン」
by ジェイミー・グッド氏/マーティン・モラン氏 『タイム誌』
「彼らのシャルドネとピノ・ノワールは、これまでに味わったどのイギリスワインよりも既に高いレベルに達している」
by ニール・マーティン氏 『ヴィノス誌』
「これらは風景を一変させるようなワインだ。他が苦戦するヴィンテージでさえ成功しているのは、ただならぬワインである証拠である」
by トム・ヒューソン氏 『ティム・アトキン England Special Report 2022』
「ダンブリー・リッジはイギリスの土壌が何を生み出せるかを証明した。完熟し、ブルゴーニュスタイルの贅沢なオーク樽の仕様にふさわしい、素晴らしいワインである」
by ジャンシス・ロビンソンMW 『フィナンシャル・タイム誌』