生産地情報
| 原産国 | イギリス |
|---|---|
| 地方名 | イングランド |
| 品質分類・原産地呼称 | P.D.O.イングリッシュ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | オーク樽醗酵(228L)、オーク樽にてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成12カ月(新樽比率33%、228L、フレンチオーク)、その後澱と共にステンレスタンク6カ月 |
| 土壌 | 泥灰土を多く含むボルダー粘土、ロンドン粘土層の上に堆積土・マール粘土・ローム |
- 品番：
- 622659
生産者情報
ダンブリー・リッジ ワイン・エステイト
バンカー夫妻により、エセックス州ダンブリー村に2012年に設立されたワイナリー。ジョン・アトキンソンMWをコンサルタントに迎え、温暖で乾燥した恵まれた気候と選び抜かれた土壌から「イングランド最高のスティルワイン」とも評される素晴らしい品質のワインを造ります。