生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | ケープ･サウス･コースト |
| 村名 | エルギン |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.エルギン |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | シラー 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 (SWSA) |
|---|---|
| 醗酵 | 天然酵母のみで開放槽による主醗酵後、オーク樽にてMLF(100%全房醗酵) |
| 熟成 | 仏産オーク樽とで11カ月(新樽比率58%、228L＆500L) |
| 土壌 | トゥクル土壌、コーヒー・クリップ土壌 |
- 品番：
- 622467
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生産者情報
リチャード･カーショウ･ワインズ
マスター・オブ・ワインであるリチャード・カーショウ氏が2012年に設立。初ヴィンテージの2012年産シャルドネはデキャンター誌で世界のTOP10シャルドネ（ブルゴーニュを除く）にも選ばれ、その後も数々の高評価を獲得。冷涼なエルギンを主軸に良質なブドウから南ア最高峰のワインを生み出します。