生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | プーリア |
| 品質分類・原産地呼称 | プーリアI.G.P. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ネーロ･ディ･トロイア(ウーヴァ･ディ･トロイア) 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク／主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 |
|---|---|
| 熟成 | ステンレスタンク熟成 約8カ月／瓶熟成6カ月以上 |
| 土壌 | 石灰粘土質 |
- 品番：
- 622337
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生産者情報
カンティーナ･ディオメーデ
ウーヴァ・ディ・トロイア種の原産地と言われるプーリア州北部のカノーサ・ディ・プーリア地区で始まったワイナリー。2000年初頭に現オーナーがワイナリーを譲り受けてからは目覚ましい品質変革を遂げ、やがて最高品質のものを確保し自社瓶詰めを開始。今はプーリア州とバジリカータ州でワインを造ります。