生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | トスカーナ |
| 地区名 | キアンティ･クラッシコ |
| 村名 | グレーヴェ･イン･キアンティ |
| 品質分類・原産地呼称 | アルタ･ヴァッレ･デッラ･グレーヴェI.G.T. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | カベルネ･ソーヴィニヨン 25%/メルロー 25%/カベルネ･フラン 25%/プティ･ヴェルド 25% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| 醗酵 | セメントタンク 主醗酵後、オーク樽にてMLF |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽熟成(225L、新樽比率30%、1年使用樽70%)24カ月 |
| 土壌 | 砂質、砂岩質（石が多く水はけが良い）、少量のガレストロ・泥質 |
- 品番：
- 622180
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見事なトスカーナ地方の
”ボルドースタイル”
4種類のブドウをバランスよくブレンドした、職人の技が光る１本です。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド。これらのボルドー系品種と呼ばれるブドウを絶妙な配合でブレンドすることにより、見事な風味のバランスと奥行きを表現しています。凝縮した香りと豊かなコク、しっかりとした骨格を持つ“トスカーナ地方のボルドースタイル”の逸品です。
トスカーナを代表する醸造家
ヴィットリオ・フィオーレ氏
ヴィットリオ・フィオーレ氏は、イタリアワイン界の重鎮として知られる人物。数多くのワイナリーの品質向上に貢献してきた“スター醸造家”といえる存在です。そんな彼が、自らの足で選び抜いた畑で情熱を注ぎ立ち上げたワイナリーが「ポデーレ ポッジョ・スカレッテ」です。畑には、今ではほとんど見られないサンジョヴェーゼの貴重な古木が守られています。高地で風通しの良い斜面にある特別な環境が、ブドウに力強さと繊細さを与え、唯一無二の味わいを生み出しています。
生産者情報
ポデーレ･ポッジョ･スカレッテ
コンサルタントとしてイタリア中の蔵を巡り、醸造協会の理事も経験、イタリアワイン界の重鎮であるヴィットリオ・フィオーレ氏。フィロキセラ後、初めて植えられた苗木「サンジョヴェーゼ・ディ・ラーモレ」のオリジナルをこの地に見つけ、集大成「イル・カルボナイオーネ」が生まれました。