生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | シチーリア |
| 地区名 | エトナ |
| 品質分類・原産地呼称 | エトナ･ロッソD.O.C. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ネレッロ･マスカレーゼ 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク(13，000L)／収穫後、除梗して28℃以下で約15日間マセラシオン醗酵／オーク樽(20-40ＨL)にてマロ・ラクテック醗酵 |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽熟成 18カ月 |
| 土壌 | 火山岩、火山砂 |
- 品番：
- 621884
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生産者情報
パッソピッシャーロ
今も火山活動が続くエトナ火山の斜面にあるパッソピッシャーロ。トリノーロのオーナーであるフランケッティ氏がこの土地のポテンシャルに魅了されワイン造りを開始。 標高1000mを越える斜面には溶岩が風化して粉末化した土壌が広がり、樹齢100年を超えるネレッロ・マスカレーゼ種が存在しています。