生産地情報
| 原産国 | チリ |
|---|---|
| 地方名 | アコンカグア |
| 地区名 | カサブランカ･ヴァレー |
| 品質分類・原産地呼称 | カサブランカ･ヴァレーD.O. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ソーヴィニヨン･ブラン 95%/ セミヨン 5% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (Ecocert) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク醗酵(天然酵母/醗酵前に5日マセラシオン) |
| 熟成 | ステンレスタンク 6カ月 |
| 土壌 | 花崗岩と粘土質 |
- 品番：
- 621531
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生産者情報
ビニェードス ベラモンテ
チリで注目されている冷涼地カサブランカ・ヴァレーに1990年代にブドウ栽培を始めたパイオニア的存在です。30年以上の歴史を誇り、有機栽培やビオロジック農法に取り組むワイナリーとして、持続可能なワイン製造に情熱を注いでいます。2016年にはスペインの名門「ゴンザレス・ビアス」がオーナーになり、更なる品質の向上に成功しています。「Living Soils（生きた土壌）」をテーマに掲げて、環境保全や生物の多様性を尊重する丁寧なブドウ栽培を心がけています。