生産地情報
原産国 | フランス |
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地方名 | ブルゴーニュ |
地区名 | コート・ド・ボーヌ |
村名 | ポマール |
品質分類・原産地呼称 | A.O.C.ポマール プルミエ・クリュ |
格付 | プルミエ・クリュ |
商品情報
色 | 赤 |
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種類 | スティルワイン |
味わい | フルボディ |
品種 | ピノ・ノワール 100% |
アルコール度数 | 11% |
飲み頃温度 | 15℃ |
その他
ビオ情報・認証機関 | ビオディナミ / ビオロジック (Ecocert) |
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醗酵 | セメントタンク 主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 |
熟成 | オーク樽熟成 16カ月(仏産、228L、新樽10%) |
土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番:
- 621487
生産者情報
クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ
オークセイ・デュレスに本拠を置くドメーヌ。シトー派の修道士によって10世紀に発見された神秘的な区画、「ムーラン・オー・モワーヌ」を所有。2018年からロラン家がオーナーとなり、今まで以上にワイン造りに情熱を燃やしています。ビオディナミ農法を実践し、現地で高い注目を集める生産者です。