生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | カタルーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | モンサンD.O. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ガルナッチャ 85%/シラー 15% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 16℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (CCPAE) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 |
| 熟成 | オーク樽熟成3カ月(新樽は使用せず、225L、アメリカンオーク、フレンチオーク) |
| 土壌 | ﾋﾟﾆｮﾚﾝ |
- 品番：
- 621224
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生産者情報
ディット･セリェール
ナバーラの砂漠気候で行う自然なワイン造りで知られるアスル・イ・ガランサの醸造家ダニ・サンチェス氏が、モンサンの地に魅せられ独自のワイン造りを行うプロジェクト。美しい山間部に位置する畑では有機栽培を実践、極力介入を抑えた畑はオリーブや果物、ハーブが自生するバイオダイバーシティそのものです。