生産者情報
ローガン･ワインズ
醸造家ピーター・ローガン氏によって1997年に設立。ニューワールドの恵まれた果実味と旧世界の繊細さ、骨格を持ち合わせたミステリアスで魅惑的なワインを造るべく、冷涼な気候を持つ産地のひとつ、標高500-1050ｍのオレンジ、マジー地区でブドウを栽培し、多くの高評価ワインを生み出しています。
生産地情報
| 原産国 | オーストラリア |
|---|---|
| 地方名 | ニュー･サウス･ウェールズ |
| 品質分類・原産地呼称 | セントラル･レンジスG.I. |
商品情報
| 色 | ｵﾚﾝｼﾞ |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ピノ･グリ 100% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 11℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル |
|---|---|
| 醗酵 | コンクリートとステンレス。天然酵母で果皮と共に7日間醗酵(一部全房醗酵) |
| 熟成 | 21％フレンチオーク、79％ステンレスタンクでそれぞれ 3カ月 |
| 土壌 | 火山性土壌 / 石英と鉄鉱石を含む赤茶色の砂利質 |
- 品番：
- 621002
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夕焼け色の自由なピノ・グリ
アプリコットを思わせるボリューム感のある果実味と、滑らかで優しい、まるで軽やかな赤ワインのようなタンニンをあわせ持つ、自由なスタイルの辛口オレンジワインです。
ワイナリーがあるマジー地区の夕焼けを思わせる琥珀色に、アプリコットや洋梨、赤いリンゴ、チェリー、オレンジの皮を思わせる華やかな香り。口に含むと、じんわりと果実の旨みが広がり、生姜のような風味と優しい質感のタンニンとともに心地よい余韻が続きます。
愛娘の名前を冠したワイン
「クレメンタイン」は醸造家の愛娘の名前です。クレメンタインシリーズのワインには、彼女のような、少しおてんばで、生命力にあふれ、ほんの少し大胆な魅力がたっぷり詰まっています。
クレメンタイン ピノ・グリは、天然酵母で果皮と共に醗酵を行い、無濾過・無清澄。一般的なピノ・グリにはない厚みや複雑さ、ほんのりとしたタンニンを引き出しています。さらに、一部を樽熟成させ、オレンジワインらしさを保ちながらもなめらかな質感に仕上がっていて、飲み疲れしない絶妙なバランスが魅力です。
スパイスを使った料理や中華と合わせて楽しみたい
果実味だけではなく、スパイスの風味や旨み、ほのかな塩味を感じるこのワインは、食事と合わせることでより魅力を発揮します。 ベトナム料理やタイ料理などのエスニックフードや、カジュアルな中華料理など、スパイスを使って素材のおいしさをシンプルに楽しむ料理と合わせるとワインの複雑な風味がより際立ちます。
冷やしすぎず、温度が徐々にあがってくることで現れるワインの個性を感じながら、食事と合わせて気軽に楽しんでいただきたいワインです。