生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | カタルーニャ |
| 品質分類・原産地呼称 | カバD.O. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャレロ 42%/マカベオ 30%/パレリャダ 20%/シャルドネ 8% |
| アルコール度数 | 11.5% |
| 飲み頃温度 | 6℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (CCPAE) |
|---|---|
| 醗酵 | 瓶内二次醗酵／ステンレスタンク |
| 熟成 | デゴルジュマンまでの瓶内熟成期間42カ月 |
| 土壌 | 粘土石灰質、石灰質 |
- 品番：
- 620936
生産者情報
バルドリーナ
14世紀の記録にも登場する歴史あるエステイトを若き醸造家ライモンがワイナリーとして蘇らせました。畑はガラフと呼ばれるペネデス特有の花崗岩の山にあり、森林に隔てられた小さな区画はローズマリーやフェンネル等の自生のハーブや花々で溢れています。大量生産とは真逆の手造りのワインを育んでいます。